Добавьте остроты!
В природе существует немало видов красного перца. Одна из самых замысловатых форм — колокольчик, который кому-то напоминает гриб, тыкву, патиссон и даже НЛО. Вкус у него тоже особенный: в нижней части чуть кисловатый, фруктовый, а ближе к плодоножке — острый.
Все сорта и гибриды созданы на основе перца ягодного. Вид отличается от других не только формой плода, но и размерами, в природе высота куста достигает 3-4 м. В культуре он ведет себя более обузданно, поэтому его можно выращивать и как комнатное (многолетнее!) растение.
В природе существует немало видов красного перца
В теплицах и в грунте важно не переусердствовать с азотными подкормками, иначе зеленый гигант вырастет без цветков и плодов. Важно учитывать и срок вегетации — от всходов до биологической зрелости проходит от 150 до 200 дней, поэтому на рассаду перчик следует высевать довольно рано.
Раньше мы могли покупать лишь импортные сорта, но сегодня на рынке появились и отечественные новинки.
Сравнить цены и выбрать семена острого перца вам поможет наш маркет – иллюстрированный каталог, в котором представлены товары от разных интернет-магазинов.
Перец острый кустарниковый Бабье лето, 5 шт. Семена от автора
43 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Перец острый Лукошко, Смесь, 10 шт.
113 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Перец острый Харриет, 5 шт.
82 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Перец острый Русский размер F1, 15 шт.
68 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
- Сорт 'Визирь' подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение полуштамбовое, полураскидистое, высокое. Глянцевые плоды чалмовидной формы, светло-зеленые, позже — светло-красные (25-30 г). Урожайность при выращивании под пленочными укрытиями до 3 кг/м².
- Перец 'Острый язычок' — раннеспелый гибрид, ценится за острую, ароматную мякоть с высоким содержанием витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Посев на расаду в конце февраля–начале марта.
- Перец 'F1 Смородинка' удивит ароматом черной смородины, который усиливается при разламывании плода. Куст высотой до 1 м, можно выращивать и в саду, и на балконе или патио.
Слева: Перец 'Острый язычок', БЭСТ. Справа: Перец 'F1 Смородинка', Русский Огород
- У сорта 'Колокольчик' плоды крупнее (70-90 г). В фазе технической спелости зеленовато-белые, в биологической — ярко-красные. Вкус полуострый. Урожайность под пленочными укрытиями 4-5,5 кг/ м², но хорошо растет и в открытом грунте.
- Перец 'F1 Пикантный Колокольчик' предпочитает легкую, рыхлую, богатую органическими веществами почву. В открытый грунт высаживают после окончания возвратных заморозков. Плоды в начальной стадии окрашены в зеленый цвет, позже становятся красными (масса 60-100 г). Вкус пикантный — от острого до сладковатого с кислинкой. Эти колокольчики украсят стол и придадут блюдам умеренную остроту. Высота растения достигает 1,5 м.
Перец 'F1 Пикантный Колокольчик' (Русский Огород).
- 'F1 Летящий мотылек’ — cреднеспелый гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Кустик высотой 60-80 см плодоносит долго и обильно, как в комнатных условиях и на балконах, так и в открытом грунте. Небольшие плоды (30-40 г), ярко-зеленые, а позже — желто-оранжевые с острым вкусом.
- Перец 'F1 Двойное изобилие' (Русский Огород) в открытом грунте формирует лишь один ярус плодов, а в теплицах — до пяти. В высушенном виде сохраняются несколько сезонов, не теряя товарных и вкусовых качеств.
- Завершает хит-парад перец-дерево — 'F1 Спрут Новогодний'. Этот среднепоздний гибрид для теплиц и палисадников. В теплицах (при интенсивных подкормках, обилии тепла и света) его высота достигает 3-5 м. Отличается обильным плодоношением (на ветках одновременно созревает до 300-500 красных «колокольчиков» массой 20-25 г и среднеострым вкусом). Гибрид отличается декоративностью и устойчивостью к заболеваниям.
Перец 'F1 Двойное изобилие' (Русский Огород)
- Важно: сорта горького перца различают по степени остроты, среди них отличают очень острые, острые, полуострые, слабоострые, пикантные.
При выращивании этой культуры важно помнить, что острота плодов зависит не только от сорта, но и освещенности. Для получения жгучих перцев растениям требуется максимальное освещение.
Сорта горького перца различают по степени остроты
- Внимание: при переопылении — если посадить рядом горький перец и сладкий — последний может стать острым.
Текст: О. Уварова
Фото: StockFood/Sass, Achim/Fotodom.ru, StockFood/Teubner Foodfoto GmbH/Fotodom.ru PR
Любите острый перец? Попробуйте вырастить новый сорт! Рекомендации по его выбору и отзывы наших коллег-дачников вы найдете в этой подборке публикаций:
- Жгучий красавец: сорта острого перца, которые прекрасно себя чувствуют в средней полосе
- Перец горький – острый, горький и полезный
- Перец острый «Колокольчик»
- Острый перец «Феникс» – поразил обильным плодоношением
- Острый перец «Пламя дракона»
- Перчик острый «Всё небо в звездах» — очень яркий и разноцветный
- Перец Медуза F1. Опыт выращивания
- Перец кустарниковый 'Искры' урожаен и красив
