Если бы сразу по мере роста правый побег не пустила расти «на самотёк», а подвязала в двух местах к вертикальной палке, то уже получился бы очень хороший «скелет».
Хорошо бы рассмотреть, как растут почки в местах, помеченных на фото зелёными точками. Почки могут расти в стороны, но если там есть почка растущая вверх, то я бы обрезала и правую ветку до этой почки. Да, а что это за сорт? 
Такое терпение у тебя ангельское нам все по пять раз объяснять. Благодаря твоему руководству теперь гортензии будут красивый вид иметь!!!
Я потом где-то записала с этих горшков, но так и потерялись названия… Единственную гортензию, которую я запомнила- это Бобо. Но эта не Бобо. Она в другом месте растет. Остальные не знаю. Но не думаю, что это сорта гиганты. Скорее всего невысокие. Если сорт не знаешь, то всё равно посмотри как растут почки, и если вверх, то можно обрезать правый побег. Если бы обрезали осенью, то резали бы с запасом, а сейчас можно чуть выше нужной почки. После обрезки могут ещё проснуться спящие почки и от головы куста, и на стволике. Потом, когда побеги достигнут 3-5 см., посмотришь какие побеги оставить, а какие выломать. Так кустик получится более гармоничным. 
А дальше всё, как писала — после того, как побеги тронутся в рост и будет видно где и куда они растут, обрезать на сильный побег, выломать лишние, а оставшиеся, по мере роста фиксировать ближе к вертикали, а дальше уже обрезать осенью.
Этот сорт, я так понимаю, карлик, и думаю, побеги у него прямостоячие, а поэтому здесь и формировать особенно нечего. Обозначенный побег растёт вверх, поэтому тут на Ваше усмотрение — можете выщипнуть, а можете и оставить. Он ещё маленький, поэтому если будет не туда расти, отрежете осенью. Единственное, чтобы я сделала, это при посадке немного в ямке наклонила земляной ком, чтобы «нога» стояла строго вертикально, а то в горшочке она вроде как немного наклонена в сторону. Я так делала. Да и не заглубляйте корневую шейку — по мере взросления куста оттуда могут расти хорошие побеги.
Если этот ствол действительно, как ты пишешь, «немного раненый))… кора немного потрескалась, разошлась», т.е. немного, то замажь, а если под корой разрушен камбий, то я бы срезала.
Насчет поврежденного стебля, я вроде не видела повреждений, когда обрезала. Может там кора просто попала на ветку… По-моему, он нормальный.
Остальные 4 штуки тоже хорошо почикала)). Жаль, что года два назад я вообще не видела этот форум((( и я не прочитала твою статью
Было
Стало