Чем подкормить виноград в Подмосковье?

Ну а какая разница, Подмосковье или нет? Виноград он и в Африке виноград. Молодые кусты в возрасте до трёх лет не нуждаются в дополнительных подкормках, с трёх лет обычно начинают плодоносить, тогда и начинают подкармливать, достаточно комплексных минеральных удобрений, которые продают в садоводческих магазинах.
Прежде всего, для полноценного развития и формирования плодов винограду требуются следующие минералы и микроэлементы.

Азот — способствует активному развитию вегетативной массы;
Фосфор — важный элемент для развития соцветий, формирование завязей и созревание урожая;
Калий — нужен для полноценного вызревания урожая, важен для подготовки растений к зиме;
Бор — ускоряет созревание, повышает сахаристость;
Цинк — способствует увеличению урожая.

Если у вас он ещё не плодоносит, а тем более, если он у вас первый год — вообще никакие подкормки не нужны.

Во второй половине лета подкармливайте виноград золой от сжигания травы и листьев. Внекорневые подкормки золой предпочтительнее в местах, где почвы нейтральные или щелочные. В подмосковье скорее всего почвы слабокислые. Так, что можно кормить и под корень. Однако в дождливое лето дополнительный полив в конце лета только во вред. Если постоянно идут дожди, то достаточно просто насыпать золы и немного подрыхлить землю. Основная задача подкормок во второй половине лета — притормозить ростовые процессы и ускорить вызревание ягод и лозы. Если концы побегов перестали загибаться и выпрямились, то нужный эффект достигнут. Если рост побегов остановить подкормками не получается, то придется резать (чеканить) и глушить все вновь появляющиеся пасынки, оставляя каждый раз на них по 1 листу. И опрыскивать настоем или отваром золы. Если золы нет, то можно использовать минеральные удобрения. Лучше всего — монофосфат калия или сернокислый калий. Поскольку почва скорее всего слабокислая, то эти удобрения лучше применять опрыскиванием. С суперфосфатом осторожнее. Теперь производители добавляют в него соли азота, а это вызовет бурный рост лозы, что нежелательно во второй половине лета.