Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
В этом сезоне выращиваю один сорт баклажана «Космос F1» для ОГ. Начало: Сезон-2025 (19). Баклажаны С 23 марта полив только корневой, в поддон. В цветах замечен грибной комарик. Штатный полив в поддон 27 марта, вечер. 1 л воды.  Утром были...
Добрый день! Прошу помощи! Что-то происходит с баклажаном, листья покрываются какими-то пятнышками, с оборота листа как-будто оранжевые вздутия. Прилагаю фото. Это не тля (ничего не видно). Может трипс? Встречаюсь с таким впервые. Что посоветуете?...
На Урале баклажаны выращивают энтузиасты-любители этого овоща. Многие говорят: «Проще купить, чем вырастить!» Я начала их выращивать с середины девяностых годов. Уже и названий не помню. Сначала растила их в стеклянной теплице с помидорами. Росли...
Среди ряда огородных экспериментов сезона 2020 для меня на первом месте по-прежнему остаются баклажаны, выращиваемые на томатных корнях. Как ранее писала, решилась на этот эксперимент по причинам очень плохого развития баклажанных кустов в наших...
Ребята, скажите, какие сорта баклажана у вас в любимчиках? Меня интересуют ранние и урожайные. Да, еще со средними продолговатыми плодами, мелкие и очень крупные не люблю. Если можно, название и в двух словах — чем восхитил.
Добрый день! Помогите! Что с рассадой? Лист баклажана
Разъясните мне, пожалуйста, проблему, которая возникла у меня на рассаде баклажанов. Сразу на нескольких растениях начали скручиваться листочки и появляться пятна, пока светлые, но с каёмочкой. Признаков наличия вредителей я не обнаружила. В чем...
Доброго времени суток, уважаемые садоводы-огородники! Выращиваю рассаду баклажанов в квартире, и почти все такие листья, помогите определить причину. Листья баклажанов, рассада
У первых настоящих листочков какие-то поражения. У одного баклажана два листа отрезал, и третий стал развиваться нормально. Насекомых никаких разглядеть не смог. Что происходит с баклажанами? Пораженный лист баклажана Пораженный лист...
Доброго времени суток! Выращивание баклажанов на протяжении многих лет является для меня непостижимой наукой. Обычно в рассаде они у меня хилые, с жеваными листами получаются. И вот впервые в этом сезоне у меня шикарные кустики получились! Не...
В этом году впервые попробовала выращивать баклажаны. Купила пачку ассорти семян ранних сортов этого овоща. Получилось вырастить 2 хороших здоровых растюхи, уже плодоносят. Один баклажанчик мне понравился особенно, с него сняла уже 4 кг, и...
Обработала Фитовермом от трипса и через 2 дня препаратом Здоровый сад, лист стал светлеть, желтеть. Стоят под лампами. На рассаде помидоров тоже есть немного. Баклажан
Рассада баклажана росла прекрасно. После вырастания пары настоящих листочков на них образовались пятна, словно прозрачные, белесые. Два варианта ошибок: залила, переосвещала? Проблемка
Солнечный ожог на листьях баклажанов. Почти все листья опали. Можно спасти?
Пора пикировать баклажаны или им пока еще достаточно места? Как думаете, подскажите, пожалуйста...
Для получения хорошего урожая баклажанов недостаточно вырастить крепкую рассаду. Важно создать оптимальные условия на грядке, правильно высадить, а затем ухаживать за этим овощем. Рассада баклажанов Для хорошего развития баклажанам...
Как давно мне хотелось вырастить много-много баклажанов, чтобы сделать как можно больше икры. А потом всю зиму, всю весну и лето, до самого нового урожая, с утра до вечера есть, есть и чтобы ещё осталось. Уж больно я люблю её – «икру заморскую,...
На юге баклажаны называют просто «синенькие». Хотя их сорта имеют гораздо более богатую палитру расцветок — от белого до почти черного. И выращивают этот южный овощ повсюду, не только в теплых краях и в Подмосковье, но и на Урале, и в Сибири....
Читала, что баклажаны чувствительны к смене дня и ночи. А у нас всю ночь в небольшом удалении горят ночью фонари. Не придавала этому особого значения, думала, в теплицу свет не особо проникает, к тому же накрываю поликарбонат дополнительно белым...
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что с моими баклажанами. Они в теплице. Баклажан
AirFairy в личный журнал
Наверное, это единственный овощ, на вопрос необходимости выращивания которого мне всегда сложно ответить. Я не любительница этого овоща. Лишь только раз, в начале моей «огородно-садовой карьеры» на огороде родителей, мне посчастливилось вырастить...