Парники и теплицы: особенности выращивания овощных культур в закрытом грунте

Многие овощные культуры (томат, перец, баклажан, огурец) по своему происхождению относятся к теплолюбивым растениям, поэтому вырастить их без применения закрытого (а правильнее — защищенного) грунта проблематично. Температуру ниже 0°С они перенести не смогут. Оптимальная температура развития у этих овощных культур находится в пределах +20...+30°С. Перец, огурец погибают при +5...+6°С. Длительный период пониженной температуры (ниже оптимальной) может отрицательно сказываться на способности томатов завязывать плоды. 

В холодном климате без сооружений защищенного грунта не обойтись
В холодном климате без сооружений защищенного грунта не обойтись

Также надо понимать, что в разные фазы своего развития овощи требуют определенной температуры. Например, при прорастании семян необходима высокая температура; они дружнее и быстрее прорастают при +20...+25°С, независимо от того, к какой группе относится конкретный вид овощей.

Сооружения защищенного грунта — какие они бывают

Защищенный грунт решает две основные задачи:
  1. Получить более ранний урожай
  2. Обеспечить комфортные условия для роста и развития теплолюбивых культур.

Среди всего многообразия видов защищенного грунта выделяют:
  • утепленный грунт; 
  • парники;
  • теплицы. 
Парники и теплицы объединяют в одно общее понятие – культивационные помещения.

Утепленный грунт

Утепленный грунт – самые простые малогабаритные приспособления для защиты от временных понижений температуры почвы и воздуха весной, летом и реже — осенью. Для их создания используют укрытия из непрозрачных или прозрачных материалов, простейшие методы обогрева почвы, а также средства ослабления заморозков.

Простейшее сооружение позволит раньше получить урожай и повысить продуктивность растений
Простейшее сооружение позволит раньше получить урожай и повысить продуктивность растений

В утепленном грунте выращивают ранние овощи и рассаду для посадки в открытый грунт. Без больших капиталовложений получают урожаи овощей на 7-25 дней раньше, чем в открытом грунте. За счет более благоприятного теплового режима и продления периода вегетации в утепленном грунте, как правило, заметно повышается продуктивность выращиваемых культур.

Культивационные помещения

Культивационные помещения – сооружения для выращивания растений с ограждениями с боков и сверху, способные в значительной степени изолировать растения от неблагоприятных условий внешней среды в течение длительного времени. Если утепленный грунт используют от нескольких часов (ночной заморозок) до 2-3 месяцев, то культивационные помещения бывают заняты от 5 до 12 месяцев в году.

Для создания внутри культивационных помещений надлежащего микроклимата применяют искусственный обогрев почвы и воздуха, а также различные устройства, контролирующие и поддерживающие необходимые условия для роста и развития растений. 

Парники

Парник представляет собой малогабаритную конструкцию, которая отличается от утепленного грунта и теплиц сочетанием следующих признаков:

  • габариты парника недостаточны для размещения внутри него людей; 
  • невысокие боковые ограждения сделаны из непрозрачных для света материалов;
  • парники эксплуатируют весной, летом и частично осенью
  • тепло в парниках обеспечивается за счет микробиологических процессов разложения органических остатков; практически всегда в качестве самого распространенного и энергоемкого материала выступает свежий навоз.

Парник - малогабаритное сооружение для рассады и ранних овощей
Парник — малогабаритное сооружение для рассады и ранних овощей

Главное назначение парников – подготовка рассады. На свободной от нее площади выращивают ранние овощи, производят выгонку и доращивание. Парник идеален для выращивания раннего редиса, укропа, петрушки и других зеленных культур. В нем можно вырастить рассаду огурца, томата, перца. Главная и, наверное, единственная сложность — это поддержание микроклимата в солнечные дни. Малый объем воздуха в парниках мгновенно прогревается, и температура, например, в апреле-мае бывает критическая (более +30°С). Поэтому парник необходимо то открывать, то закрывать.

Теплицы
Это наиболее совершенный вид защищенного грунта. Теплицы классифицируются по ряду признаков:

  • назначению; 
  • периоду и сезону эксплуатации; 
  • типу отопления; 
  • виду светопрозрачного покрытия; 
  • технологии выращивания овощей и используемому субстрату; 
  • конструктивным особенностям ограждения 
  • другим признакам

По периоду и срокам эксплуатации теплицы подразделяются на зимние, которые могут эксплуатироваться в течение круглого года, и весенние; по сезонам использования: весенние, летние, осенние.

Теплица - удобное современное сооружение защищенного грунтаТеплица — удобное современное сооружение защищенного грунта

Теплица — более современное объемное сооружение. Ее высота позволяет в ней ходить, а овощи здесь могут расти от посева до урожая. Укрывают теплицы стеклом, полиэтиленовой пленкой, поликарбонатом. В настоящее время одним из лучших укрытий считается поликарбонат, так как этот материал лучше других сохраняет тепло. 

Чтобы получить первую зелень уже ранней весной или высадить в теплице рассаду холодостойких культур, грунт можно разогреть с помощью биотоплива или внесения органики. Конский навоз в условиях холодного климата выделяет оптимальное количество тепла. Кроме того, он быстрее всего разогревается. Не подходит для разогрева теплиц свиной навоз, а также кроличий и овечий — он слишком горячий для тепличных растений.

Уход за парниками и теплицами

В теплицах хорошие условия не только для овощных культур, в них отлично развиваются вредители и болезни, поэтому необходимо строго следить за фитосанитарной ситуацией, не создавать хорошие условия для вредителей. Например, если влажность в огуречной теплице будет ниже 70% — ждите паутинного клеща.

Парники и теплицы тоже требуют ухода
Парники и теплицы тоже требуют ухода

Когда в теплице выращивают одни и те же культуры — например, томаты — в почве появляются различные вредители именно этих овощей. Поэтому прежде чем высаживать рассаду, стоит пролить грунт горячим (около +60°С) раствором марганцовки из расчета 1 грамм на 10 литров воды. 

Обеззараживать необходимо не только почву, но и саму теплицу. Для этого все деревянные конструкции промывают медным купоросом, который уничтожает грибки, лишайники и мох, а через неделю обмазывают хлорной известью. 

Обработка теплицы от вредителей и болезней осенью начинается с чистки помещения. Следует вынести инвентарь, шпалеры, убрать ботву, корни, перекопать почву, убрать растительные остатки. Через шланг с распылителем смыть грязь с поверхностей. Теплым мыльным раствором при помощи тряпки или губки помыть стены, потолок. Сильнощелочные бытовые препараты, абразивные пасты использовать не рекомендуется, они могут повредить светоотражающие характеристики укрывного материала. Хозяйственной или зубной щеткой с щетиной средней жесткости вычистить щели, узлы, сопряжения. Ополоснуть теплицу чистой водой, вытереть сухой ветошью, открыть двери, форточки, просушить помещение.

После уборки урожая в теплице нужно будет навести порядок и провести обработку
После уборки урожая в теплице нужно будет навести порядок и провести обработку

Во избежание проявления коррозии, грибков каркас следует обработать составом, приготовленным из хлорной извести. Раствор для дезинфекции готовится по рецепту:

  • 2 кг извести; 
  • 10 л воды;
  • 100 г медного купороса. 

Наносить состав лучше мочалом либо мягкой кистью. Можно купить готовую смесь компонентов в магазине — она называется бордоская жидкость.

В случаях болезней и инфекций поверхности обрабатываются более насыщенным раствором медного купороса, по рецепту: 200 г купороса на 10 л воды. Поверхности промывают 2 раза. 

Пленочное или стеклянное покрытие достаточно промыть мыльным раствором, ополоснуть, высушить. Пленку рекомендуется на зиму снять, чтобы продлить ее срок эксплуатации. Обработка теплицы из поликарбоната осенью требует дополнительных мер дезинфекции: покрытие следует протереть марганцевым раствором.

После чистки проверяются стыки; если щели есть, их следует заделать герметиком. Проводится замена поврежденных кусков укрывного материала. Двери, форточки должны плотно прилегать к каркасу — обязательное условие, которое поможет избежать обледенения конструкции зимой.

Обязательно нужно проверить стыки, заделать щели, обработать каркас и рамы
Обязательно нужно проверить стыки, заделать щели, обработать каркас и рамы

Помимо белокрылки и паутинного клеща, теплицу часто поражают тля и муравьи (эти вредители всегда приживаются в тандеме). Лучший способ избавиться от них – обработать теплицу осенью серными шашками. Так как осеннее обеззараживание теплицы из поликарбоната на металлическом каркасе окуриванием невозможно, здесь поможет опрыскивание почвы и поверхностей бордоской жидкостью, которая является защитным фунгицидом, бактерицидом и пестицидом. 

Избавиться от килы в теплице поможет обработка почвы 40% раствором карбатиона. По инструкции 500 г вещества разводят в ведре воды и после вскапывания хорошенько проливают почву. Если растения были поражены черной ножкой, галловой нематодой, то от этих недугов поможет избавиться обработка карбофосом. Раствор можно приготовить по рецепту: 90 г порошка на 10 л воды. Почву проливают до перекопки, оставляют на несколько дней, затем перекапывают — таким образом вещество проникает в глубокие слои грунта. 

Вывести фитофтору из теплицы непросто, споры грибка очень живучи. После удаления и сжигания растительных остатков почву рекомендуется пролить кипятком, закрыть плотным полиэтиленом, дать выстояться. Потом землю поливают медным купоросом, посыпают сухой известью, перекапывают.

Одним из лучших препаратов для обработки теплицы осенью от фитофторы считается фитоспорин. Раствор разводят по инструкции на упаковке и дезинфицируют поверхности парника. Обработку следует проводить при температуре воздуха +10°C и выше, низкая температура сводит действие препарата к нулю.

Уход за растениями в теплицах

Подготовка почвы в теплице очень важна для получения богатого урожая. Необходимо вынести из теплицы землю с грядок и рассыпать слоем 60-80 сантиметров. Затем в теплицу вносят перегной слоем 15-20 сантиметров. Если земля не отличается плодородием, в нее добавляют удобрения, а затем также вносят в теплицу. В конце можно разложить на грядках мульчу. После того как теплица переживет морозы, к моменту пикирования растений в ней будет готовый для посадок плодородный и мягкий грунт.

Грунт для весенних посадок в теплице надо готовить с осени
Грунт для весенних посадок в теплице надо готовить с осени

Как известно, для растений в теплицах (и не только) необходимы три составляющие: солнечный свет, подходящая температура и вода. Но не всегда возможно соблюсти нормы и временные рамки полива. 

Принято считать, что для тепличных культур влажность грунта должна составлять в среднем 70% от наименьшей почвенной влагоемкости. Особенно требовательны к влажности грунта зеленные культуры и рассада. Редис, салат, шпинат и укроп развивают небольшую корневую систему. Они расходуют мало воды, но им необходимы грунты с высокой влажностью. Недостаток влаги при высокой температуре вызывает стеблевание этих культур, а у томата и перца провоцирует заболевание вершинной гнилью. 

При поливах следят за равномерным увлажнением всего объема грунта, занятого корнями растений, а не только верхнего его слоя. При скудном поливе может иссушиться подпочва, что отрицательно повлияет на урожайность культур. Поэтому нужно обращать особое внимание на содержание влаги в подпочве на глубине 30-50 см.

Капельный полив в теплице. Томат Капитан F1Капельный полив в теплице. Томат Капитан F1

Слишком обильные поливы также отрицательно влияют на состояние растений. При этом ухудшается дыхание корневой системы, теряется за счет вымывания часть питательных элементов. Недостаток кислорода в грунте приводит к повреждению корней, задержке роста и увяданию растений.

Большое значение при поливах имеет температура воды, она не должна быть ниже +23...+25°C и, во всяком случае, не ниже температуры грунта в теплицах. Полив холодной водой недопустим: он вызывает корневые гнили, а в жаркую погоду – состояние шока у растений.

Организовать полив в теплице можно с использованием шланга, стационарного трубопровода или при помощи системы капельного орошения. Полив из шлангов необходимо проводить небольшой струей, чтобы не размывать корней. В поливной воде не должно быть вредных примесей. 

В зависимости от того, какую культуру вы планируете выращивать в теплице, выбираются сроки посева и посадки. В середине весны высевают зелень, редис, репу, горчицу, а в конце — рассаду огурцов и томатов.

Теплолюбивым овощным культурам необходима теплицаТеплолюбивым овощным культурам необходима теплица

Главное правило при распределении культур – не размещать в одной теплице культуры, которые требуют разного микроклимата. Например, огурец требует при выращивании высокой влажности, томат предпочитает низкую влажность. При выборе сортов или гибридов для теплицы предпочтение отдают высокорослым — в этом случае урожайность выше.

При составлении тепличного севооборота руководствуются такими правилами:
  • культуры одного семейства не размещают друг за другом;
  • для осеннего и зимнего выращивания выбирают быстрорастущие холодостойкие культуры, успешно вегетирующие в условиях короткого светового дня (редис, лук на перо, шпинат, салат);
  • весной теплицу занимают требовательными к теплу и длительности освещения растениями (томаты, огурцы, перец).

С учетом ограниченной площади в теплицах нередко практикуют совместные посевы, при которых выращивание основных плодовых культур комбинируют с зеленными и корнеплодными. Такой прием позволяет не только рациональнее использовать пространство закрытого грунта, но и поддерживать благоприятный фитосанитарный фон.

Совместные посевы и правильный севооборот создают благоприятные условия для растений
Совместные посевы и правильный севооборот создают благоприятные условия для растений

Например:
  • томаты хорошо уживаются с петрушкой, луком, базиликом, редисом;
  • огурцы – с укропом, шпинатом, зеленым салатом и капустой.

Подробнее о севообороте и совмещенных посадках мы поговорим на одном из следующих уроков. Дополнительную информацию о выборе теплиц и парников, их обустройстве, уходе за этими сооружениями и растениями в них вы найдете в статьях из списка для чтения к этому уроку. 
 

Домашнее задание

Расскажите о теплицах и парниках, которые есть у вас на даче. Какой грунт в вашей теплице? Как вы формируете гряды? Какими способами поддерживаете микроклимат в теплице? Как организуете полив (сроки, способы, кратность)? Применяете ли вы совместное выращивание культур (приведите свой пример).

Если теплицы у вас пока нет, расскажите о том, как вы планируете ее сооружать, какими критериями при этом будете руководствоваться. Если теплицы нет и не планируется, расскажите, почему вы пришли именно к такому решению, какими иными сооружениями защищенного грунта вы пользуетесь, в чем видите их преимущества. 

Ну а чтобы ваши овощные культуры в будущем сезоне были надежно ограждены от всевозможных напастей, Агрофирма Поиск предлагает приобрести средства защиты растений. В ассортименте интернет-магазина вы найдете все необходимое, чтобы уберечь будущий урожай от болезней и вредителей. 

Рейтинг слушателей

Вопросы к уроку

Задавайте вопросы, помогайте советами другим ученикам и вам будут начислены дополнительные баллы


Автор записи:
Добавили запись в избранное
korsh1964 korsh1964 и еще 35 человек
Комментарии (25)
Почему-то в этот раз не зачисляются баллы за прочтение списка чтения. Уже по несколько раз переходила по ссылкам.
Светлана, передала сигнал программистам, ждем…
Марина, а старые домашние задания уже не проверяются?
Алла, проверяются. Но если что-то упустили (все возможно, всем свойственно ошибаться ) — пишите, лучше со ссылкой на тот материал, по поводу которого возник вопрос — так легче разобраться с проблемой и решить ее. Мы даже специальную комнату в Академии открыли: 7dach.ru/blog/akademia_ogorodnika/tag/156/ — чтобы технические вопросы и сигналы о каких-либо неполадках, сбоях точно не потерялись в комментариях к другим публикациям. Добро пожаловаться
Задание к какому уроку у Вас осталось без ответа преподавателя?
Спаисбо за ответ! не проверенные 3,4, 6 уроки.
Домашнее задание №3: моя теплица
Домашнее задание №4: севооборот и другие хитрости
Домашнее задание №6: свои семена собираю, если есть смысл
Я понимаю, что нас всех много и всем надо ответить, думала, может они уже не считаются.
Алла, да, сейчас действительно к нам присоединилось сразу много новых студентов, и они, наверстывая пропущенное, старательно учатся и активно публикуют домашние задания Вот преподаватели и не успевают посмотреть сразу все — надо ведь не просто так оценку поставить, а внимательно прочитать, на вопросы ответить, если есть, что-то подсказать, может быть… Поэтому не огорчайтесь и не переживайте, если ответили не сразу — мы держим руку на пульсе, и без внимания никто не останется А Вам спасибо за ссылки — так проще будет сориентироваться.
Успехов!
Спасибо вам за вашу работу и за такой интересный проект!
Марина! А может как в армии? У нас, старослужащих студентов уже дембель скоро!!!
Максим, а как же второй курс? Может, не на дембель — может, получать новые звания (тьфу, знания )?
Марина! Конечно, и второй курс, и третий! У меня уже есть одно высшее, хотелось бы получить второе С/Х по профилю агронома, вот тут как раз и Академия огородника в заочном отделении подоспела. Жалко, что после окончании Академии Диплом установленного образца не дадут!
А наши работы, как мне кажется, нужно проверить первыми, а на последок вновь поступивших. Это мое мнение. Спасибо!
Максим, так вроде бы, именно в такой последовательности и делается — как раз потому-то тем, кто к нам только-только присоединился, иногда приходится подождать проверки своих работ. С другой стороны, преподаватели стараются и новичков не обижать Они ведь не виноваты, что по каким-то причинам узнали об Академии позже, чем наши самые активные читатели
К нам сейчас постоянно присоединяются новые студенты — и это здорово! Уверена, мы наладим все связанные с этим организационные моменты. И все непременно получат ответы и оценки — а как же иначе
Конечно хорошо, что в Академию поступили новые студенты, новые силы, новые взгляды и новые дискуссии. Спасибо!
Дмитрий, здравствуйте. В данном уроке №3 «Парники и теплицы» не появляются баллы за Список чтения.
Светлана, какая-то странная проблема, сейчас разбираемся. Вы можете пройти тест к данному уроку, а потом снова попробовать открыть материалы из списка чтения?
Сейчас попробую.
О, сразу автоматом и за список чтения, после теста добавились балы!
почему-то результат теста показывает «1 из 5», хотя в процессе выбираю все верно и это подтверждается надписью «все верно» после подтверждения ответа на вопрос…
Мне тоже в этом тесте ставят 2/5, хотя я ответила на все вопросы правильно, пишут «все верно».
У меня нет оценки за д/з, хотя его проверили и прокомментировали…
И сегодня ничего не изменилось! Оценки за д/з как не было, так и нет! Как можно это поправить?
Ирина, посмотрим, разберемся, в чем там дело. Вы обязательно получите оценку за свою работу!
Спасибо! Сейчас посмотрела, стоит моя оценка!
Если растения были поражены черной ножкой, галлоновой немотой, то от этих недугов поможет избавится отработка карбофосом

Источник: Парники и теплицы: особенности выращивания овощных культур в закрытом грунте

Я дико извиняюсь — но что это за ГАЛЛОНОВАЯ НЕМОТА? слыхала про галловую нематоду, а вот про немоту, да еще и галлоновую — никогда! Это опечатка?
Екатерина, «ГАЛЛОНОВАЯ НЕМОТА» это опечатка, спасибо, что обратили внимание, правильно — «галловая нематода»

С уважением, Ховрин Александр Николаевич
к.с-х.н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: