Яблоня в цвету
«Дед сажал по осени
Молодые яблоньки.
Спрашивали внуки:
— Скоро ль будут яблоки?
— Подождите, малые,
Девять зим студеных,
Девять весен дружных,
Девять зим да весен —
До десятой осени.
— Дедушка, а дедушка,
Сам-то доживешь ли?
— Сам не доживу я —
Доживут другие,
Помянут добром!»
Это прекрасное стихотворения Ян Райнис посвятил не менее прекрасному дереву — яблоне. Она относится к роду Яблоня семейства Розовые. Его представители могут быть деревьями до 15 м или кустарниками около 4 м высотой. Насчитывается около 50 видов этого рода. У деревьев сильноразветвленные корни, обычно располагающиеся на глубине около 1 м, но отдельные корни могут уходить на глубину и до 2,5 м.
С появлением множества новых сортов яблони урожай можно получить гораздо раньше десятой осени.
Урожай в яблоневом саду
У яблони ветви делятся на плодущие, где впоследствии будут плоды (яблоки) и ростовые. У так называемых «дичек» на ветвях могут быть еще и колючки. Вкусовые качества плодов различны, так же как их цвет и размер.
Вкус у яблок бывает разным, так же, как цвет и размер
В плодоношение яблони вступают по-разному, это зависит от сорта. Самым поздним плодоношением отличается любимая многими антоновка.
Антоновка. Фото: Елена Раздолина (erazdolina)
В основном в садоводстве используется 3 вида яблонь:
- Яблоня домашняя, породившая огромное количество различных сортов и сажаемая у нас с незапамятных времен.
- Яблоня китайская (сливолистная).
- Яблоня низкая.
В этой статье речь пойдет о домашней яблоне, потому что именно этот вид выбирают для посадки большинство садоводов.
Посадка яблони
Сажать яблоню можно весной до распускания почек или осенью до наступления морозов за 2-3 месяца, чтобы дать дереву укорениться. Считается, что при осенней посадке саженец лучше приживается, но в Нечерноземье предпочтительнее откладывать посадку на весну.
Посадка яблони. Фото с сайта vgplay.it
- Готовьте ямы заранее с осени. Если сажаете осенью, то подготовьте яму за месяц. Яма под посадку должна быть где то около 1 м в диаметре и 80 см в глубину, стенки лучше делать полукруглые c отвесными краями.
- Дерево яблони любит почву нормальной кислотности. Если почва повышенной кислотности, добавьте в нее известь или доломитовую муку при перекопке. Известь не сочетается с фосфорными удобрениями, поэтому между ними должен быть промежуток не менее 3 недель. Известь также не должна соприкасаться с корнями.
- Посадочная смесь должна состоять из плодородной почвы, органических и минеральных удобрений. Почва смешивается с удобрениями, перед тем как вы на треть заполните ею посадочную яму. Можно вносить удобрения в почву сразу при перекопке. На рисунке выше показано, как в яму опускать саженец. Удобрениями могут служить компост или перегной, около 2 ведер на яму, где-то 1 кг древесной золы и суперфосфата. Старайтесь получше перемешать удобрения с почвой. Когда мы закладывали сад, осенью при перекопке почвы добавляли навоз и откладывали посадку деревьев еще на год.
- Свежий навоз в яму закладывать не рекомендуется, это вредит корням.Также в посадочную смесь не добавляйте удобрения с азотом, это замедлит приживаемость ваших саженцев.
Лунка под посадку яблони. Фото с сайта klumba.guru
Между рядами нужно брать около 6 м, а между деревьями в ряду — не менее 4 м (это расстояние подходит для сильнорослых сортов, если ваши сорта не сильнорослые, то можете взять расстояние меньше).
Формирование кроны и обрезка яблони
Для наших широт оптимальным будет разреженно-ярусный или вазообразный тип кроны
Обрезка яблони
Разреженно-ярусный тип кроны
Суть в том, чтобы оставить центральный проводник, а из ветвей формировать ярусы. У взрослого дерева скелетных ветвей 6-8.1-й год
- Если вашему саженцу 2-3 года, и на нем уже вырос однолетний побег, пора закладывать крону. Обозначьте штамб, для этого от земли отмерьте 50 см и отметьте это на стволе.
- Формируем первый «ярус» — от отмеренных 50 см отмерьте еще около 30 см. Все побеги, которые располагаются выше, необходимо вырезать (над хорошо развитой почкой).
2-й год
- Если на следующий год на штамбе вырастут какие-либо ветви, их необходимо убрать.
- Из ветвей, которые были нами оставлены в прошлом году выше уровня штамба, необходимо оставить три ветви. Нижняя должна располагаться на уровне 50 см, 2 другие расположите выше по стволу с расстоянием друг от друга где то около 15 см. На рисунке 2 видно, что одна ветвь направлена в одну сторону, а две оставшиеся в другую. Удалите также ветви, которые выросли в месте обрезки ствола. Они имеют острый угол и будут ломаться и конкурировать с проводником.
- Ветви, не входящие в остов, обрезаются на кольцо. О том, что это значит, рассказано в статье Семь раз отмерь, или Азбука обрезки. Некоторые садовники не обрезают такие ветви, а отгибают в горизонтальную плоскость. Рост их при этом замедлится, а плодоношение может ускориться.
- Если ветви менее 30 см, оставьте их.
- Три скелетные ветви укоротите так, чтобы они были на одном уровне.
Важно: Центральный проводник даже у взрослого дерева должен быть выше скелетных ветвей.
Разреженно-ярусная крона. Фото с сайта bestgardener.ru
3-й год
- Закладываем следующий ярус. Отступите от трех первых ветвей около 50 см и заложите 2 ветви, направленные в разные стороны.
- Все ветви выровнять, для этого выступающие укоротить.
- Конкурирующие побеги нужно удалить, прирост проводника укоротить.
- Отогнутые ветви укорачивают на кольцо, если они начинают загущать крону.
4-й год
- Закладывается скелетная ветвь третьего яруса на расстоянии около 40-50 см.
- Также укорачивается проводник, лишние ветви обрезаются на кольцо, побеги укорачиваются. Это и есть остов кроны.
- Через несколько лет одиночная ветвь определит свое центральное место, нужно срезать центральный проводник. Вы получите высоту, которой впоследствии стоит придерживаться.
Уход за яблоней
Аналогичен уходу за грушей, прочитать о котором можно в моей статье Груша: посадка и уход. Много полезной информации вы найдете в публикациях Осенний уход за яблоней и 11 секретов хорошего урожая яблок.
Нашему яблоневому саду уже 10 лет, и каждый год он чем нибудь радует нас.
Междурядья в яблоневом саду культиватором не проходят, чтобы не повредить корни. Мы косим траву триммером и немного рыхлим почву возле деревьев, которая, кстати говоря, замульчирована в приствольных кругах.
Размножение яблонь
Отводками
Этот способ применяется, если вы хотите получить несколько сортовых яблонь от одного саженца. Однолетнее дерево осенью сажается под наклоном, весной пригибается и пришпиливается к земле, засыпается землей. До осени нужно обильно увлажнять землю, а перед заморозками как следует утеплить молодые корни. Следующей весной отводки можно отделять и высаживать на постоянное место.Прививкой
Используем, если у вас есть сортовые черенки и дикие подвои. Существует много видов прививок, но я расскажу о прививке в боковой срез и о копулировке простой.- Прививка в боковой срез. Этой весной я вместе со специалистом по прививке прививала свою дичку. Когда саженцу было 2 года, ему уже была сделана прививка, но она не прижилась, поэтому уже во взрослом состоянии мы выбрали ветвь для прививки, копулировочным ножом сделали косой зарез через кору, а привой обрезали с двух сторон, так, что он заострился и получилось как бы соединение обеих сторон. После чего ввели его в надрез подвоя так, чтобы срезы полностью совпали и получилось тесное прилегание частей привоя и подвоя (полное совпадение камбия). Место прививки обмазывается садовым варом и обматывается пленкой. Когда черенок тронется в рост, верхнюю часть подвоя нужно срезать садовым ножом, чтобы от места прививки рос только привой, место среза замазать садовым варом.
- Копулировка простая. Этот вид прививки используется при приблизительно одинаковом диаметре ветки привоя и подвоя. На подвое и привое нужно сделать одинаковые косые надрезы, совместить и добиться полного совпадения частей. Если толщина разная, добейтесь полного совпадения хотя бы с одной стороны. После чего обмажьте стык варом и закрепите прививку веревкой. Верхний срез черенка также нужно обмазать садовым варом. Такая прививка делается зимой, когда деревья находятся в состоянии сна. Обычно используют саженцы 2 лет.
Узнать больше о видах прививки помогут статьи:
- Прививка в расщеп — простой и универсальный метод
- Простой способ прививки деревьев и кустарников — копулировка
- Что такое окулировка и как ее правильно выполнить
Сорта яблони
Существует огромное количество сортов яблони, однако здесь мы рассмотрим лишь некоторые. Перед тем как отправляться на поиск саженцев понравившихся сортов, постарайтесь разобраться в тонкостях выбора посадочного материала. В этом вам поможет статья Яблоневый сад: как не ошибиться с выбором саженцев.Выбрать саженцы яблони нужного вам сорта вы в любое время сможете с помощью нашего маркета, где представлены товары от разных интернет-магазинов.
Яблоня карликовая Подснежник (С3) подвой 54-118
801 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Яблоня карликовая Чудное (С5-7,5л) подвой 54-118 (летний)
1 098 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Яблоня карликовая Юнга (С3л. 2-х летка) (позднелетний)
801 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Яблоня карликовая Чудное (С3л. 2-х летка) подвой 54-118 (летний)
801 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
'Орловское полосатое'
Созревает поздно осенью. Крупные плоды. Сорт устойчив к парше. Плоды крупные, мякоть мелкозернистая, кремового оттенка. Цвет плодов во время съемной зрелости зелено-желтый с размытым розовым румянцем.
Орловское полосатое. Фото с сайта maja-dacha.ru
В момент потребительской зрелости, когда яблоки полежат не менее полутора месяцев, окрас становится желтого цвета с зеленым оттенком и розовым румянцем. Вкус ярко выраженный, кисловато-сладкий, очень сочный.
'Синап орловский'
Созревает поздно, зато достаточно долго хранится зимой. Дерево яблони этого сорта раскидистое и широкой кроной. Сами яблоки от крупных до мелких размеров, округлой формы. Окраска плодов, когда их необходимо снять с дерева, должна быть зелено-желтая, в процессе хранения яблоки вылеживаются, и кожица становится золотисто-желтого цвета. Это значит, плоды готовы к потреблению. С той стороны, где на яблоки чаще всего светило солнце, будет розоватый румянец.
Синап орловский. Фото с сайта econet.ru
Мякоть этого сорта очень сочная, желтоватого цвета с зеленым оттенком. Отличается хорошими вкусовыми качествами. Яблоки в меру сладкие, имеется кислинка. Аромат еле заметный. Снять плоды с дерева нужно в конце сентября, а дозреют они где-то к ноябрю, с этого момента начинается потребительская зрелость. Деревья начинают давать плоды уже к 5 годам, плодоносить будет хорошо, но как будет завязь (не каждый год). Сорт устойчив к морозам и парше.
'Орлик'
Плодоносить начнет уже к 4 годам. Плоды средней величины, нежного, сладкого вкуса, мякоть кисло-сладкая с некоторой пряной изюминкой, кремового цвета с небольшой зеленцой.
Орлик. Фото с сайта orthodoxmom.com
Плоды ярко-красного цвета с размытыми зелеными полосками. Дерево среднерослое с округлой кроной.
'Антоновка обыкновенная'
«Классика жанра». Плоды вы получите на 10-й год после посадки, средней величины и кислого вкуса. Дозревают уже будучи на хранении, наливаясь более глубоким вкусом, приобретая сладковатый вкус. Окраска при съеме зелено-желтая, в процессе лежкости становится желтой. Мякоть желтоватого оттенка.
Антоновка. Фото с сайта zoozel.ru
Совсем недавно узнала о новом оригинальном сорте яблок 'Розовый жемчуг» с розово-красной мякотью. Посмотрите, как хороши:
Розовый жемчуг. Фото с сайта farmpirate.com
Вам также могут быть интересны следующие публикации:
- Яблоневый сад: как не ошибиться с выбором саженцев
- Когда собирать урожай яблок
- Сорта колонновидных яблонь
- Колонновидные яблони в моем северном саду
- Яблони новых поздних сортов в моем северном саду
- Записки из старого сада
- Декоративные яблони: виды, особенности выращивания, размещение на даче
- Как сохранить яблоки до весны
- Как сохранить яблоки свежими надолго (видео)
Антоновку очень ценю и уважаю! Насчет «средней величины, кислого вкуса» — я раньше так и считала)) Только вот моя Антоновка яблочки дает такие, что в плодосъемник не все умещаются! Вот, прошлой осенью Аленку в новом саду сфотографировала с таким «маленьким» яблочком
И вкус… Нет, конечно, сахарно-сладкими они не будут, но мне сочные яблоки с кислинкой как раз и нравятся. В общем, мой любимый сорт!
Вера, у меня еще вопрос есть, который давно интересует. Если у взрослой яблони появляется корневая поросль, это дичка? Сортовые признаки у таких растений не сохраняются?
Насчет дички: по правде сказать я никогда таким вопросом не задавалась, с детства еще в деревне у бабушку удаляли поросль, потому что толку от нее нет. Если только в качестве подвоя использовать. У нас выросло один раз деревце у бабушки в деревне из поросли. чистая дичка не иначе!
«Сорт розовый жемчуг» — вывели Швейцарские ученые, до конца опыты еще не закончены, то есть сорт продолжает совершенствоваться. Во вкусе чувствуются ягодные мотивы, только к 2015 году обещается поступление яблок данного сорта в продажу. Я спрашивала про него на «плодовке», технологи говорят, что для нашего климата эти яблоки не приспособлены, для них подходит теплый климат. Хотя странно.
С дичкой понятно, спасибо! А вот насчет заквашенной антоновки — если можно, поподробнее, пожалуйста
Квашенные антоновки, они же моченые. Бабушка их в дубовой бочке в капусту квашенную клала. Сначала бочка с пару дней стоит с водой, что бы разбухло дерево и зазоров не осталось, потом она ее прожаривала как то на солнце, не помню уже сколько. После чего капусту туда мы шинковали и придавливали, соль сахар как обычно, туда же антоновку. ПРидавливали крышкой и на нее клали камень речной. Но то деревня!
Мы тоже купили бочку, правда березовую. Но пока квасим в ведре эмалированном. Яблоки все равно вкусные)
Но бочковой вкус, никогда нисчем не спутаешь!
С уважением, Ольга/Мариуполь.