Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1275 записей, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
SvetlanaTO в личный журнал
Люблю ли я баклажаны… Скорее да, чем нет. Как показало время, главное, без фанатизма: чем больше внимания растениям, тем больше они капризничают. Это так у меня.  Выбрала пока два сорта, как рука взяла из пачки с семенами.  √1 Космос √2...
Подскажите, пожалуйста. На баклажанах появились пятна. С чем может быть связано? До этого не было. Баклажаны Баклажаны
Здравствуйте! Подскажите, что случилось с рассадой, когда высадили в грунт? Помидора отошла. Баклажан под вопросом, перец почти весь погиб. Баклажаны, болгарский перец
SvetlanaTO в личный журнал
21 июня сорвала три первых баклажана, ох, какие у меня на них планы! И так хочу и эдак приготовить, посмотрим, что победит: классика, изысканность или простота приготовления. Сорт «Космос». Первенцы от Космоса Ххх Начало здесь:...
Что с баклажаном, почему он так расти решил? Что это за такой горизонтальный рост? Баклажан-нонконформист
Баклажан — теплолюбивая культура. Наше питерское лето не совсем подходит для его выращивания. Чтобы растения были сильнее, а урожай выше, баклажаны прививают или на спецподвой или на томаты. Я делаю так: Эксперимент №8. Выбор подвоя для баклажана....
Наши растения в конце лета и осенью постепенно возвращают нам вложенный в них труд, радуют урожаем или огорчают неурожаем, оправдывают или окончательно рушат наши надежды. Сегодня речь о баклажанах. Какие впечатления оставил только что...
Баклажаны, наверное, можно отнести к овощам, которые хочется вырастить на своем участке, но, почитав отзывы, многие отказываются из-за их капризного характера. Они действительно и есть «капризули» по сравнению с томатами, кабачками и огурцами. Но...
Сегодня собрала первый урожай баклажанчиков. Очень кстати — сегодня у меня день рождения, и овощи со своего огорода будут уместны на праздничном столе. А ещё и помидор — мой личный рекордсмен — поспел, и лучок: Как на Светины именины… Так что есть...
Не часто я баклажаны сажаю. Как-то не очень складывается у нас дружба. Скорее всего не они в этом виноваты, а я. То обработать вовремя не успею и жуки сожрут, то на рассаду поздно посею и вызреть не успевают, то еще чего-нибудь напортачу. Но в...
Если у вас не удаются баклажана, посадите 'Грибной вкус' от Аэлиты. Даже в 2020 году, когда всё лето на моих баклажанах буйствовали разные вредители, именно этот сорт старался делиться урожаем. В прошлом же сезоне 'Грибной вкус' старался,...
Так получилось, что кроме тестируемого баклажана «Мулат» F1 другие сорта в этом году не сажала, поэтому надежда была только на него и, в общем-то, эту надежду он оправдал и порадовал хорошим урожаем. Напомню, что в первом этапе взошло 16 семян,...
Один из красавцев этого года Это история о том, как баклажаны сорта «Чёрный красавец» полностью оправдали своё название и превзошли все ожидания. Однако, путь к такой красоте был для меня о-очень тернистым, особенно морально.   Начну по...
Подвожу итоги тестирования баклажана Мулат F1 от компании «Ваше хозяйство». Весь сезон сначала я, а затем и погода подбрасывали баклажану испытания любыми условиями. А он, видимо в отместку решил вырасти совсем не похожим на заявленное описание....
Мой набор тестирования представляет собой баклажан Мурзик. Всё прошло — и летнее тепло, и разнообразие красок цветов, и четвёртый месяц лета (сентябрь был на удивление тёплым и сухим). Остались хорошие воспоминания, часть урожая и необходимость...
Сорт баклажана Мурзик привлек меня своими многообещающими характеристиками: раннеспелый, от всходов до сбора плодов 95-115 дней;холодостойкий (эта весна у нас холодная и дождливая);для выращивания в открытом грунте и под пленочными...
Первенцы Не могу не поделиться с семидачниками таким красивым и вкусным сортом баклажанов — Вкус грибов. Покупала семена зимой в интернет-магазине Беккер, но так, как семян всяких набрала слишком много, и на подоконниках рассада не уместилась...
21.02 посеяла 4 обработанных марганцовкой семечка баклажана Черный великан в торфяные таблетки Джиффи, замоченные в нв-101. 1.03 посеяла 6 замоченных семян в землю. 3 семечки были проросшие. Всходы28.02 (через 7 дней после посева сухого...
Баклажаны — это моя слабость. Люблю делать на зиму икру, лечо, а в прошлом году нашла новый рецепт — называется «Соте». Представляю вам моего любимца — баклажан «Матросик». Свое название баклажан «Матросик» получил за необычную окраску:...
Вкусный, без горечи, бесшипный. Под не очень плотной кожицей насыщенного фиолетового цвета скрыта плотная белая мякоть с минимальным количеством семян — скажу прямо, баклажан «Эскимо F1» меня приятно удивил. "Эскимо F1" Вообще...
Моя первая попытка выращивания баклажанов была неудачной: вырастила огромное «дерево», которое цвести и плодоносить отказалось. Оказалось — все дело в сорте. Потом уже успешно выращивала баклажаны, сорта которых подсказали знакомые. Баклажаны...