Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1263 записи, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Вопрос от нашей подписчицы Веры: На какую глубину можно заглублять баклажаны во время пикирования? Баклажаны впервые подвытянулись (им было слишком тепло)… Знаю, что перец нельзя сильно заглублять на 0,5-1 см и всё, Помидоры можно, они дают...
У молодой рассады баклажанов заворачиваются семядольные листики. В чем причина?
Почему на рассаде баклажанов появились белые просвечивающие пятна на листьях?
Olka3004 в личный журнал
МИЛЫЕ МОИ ДЕВОЧКИ И МАЛЬЧИКИ! ПОДСКАЖИТЕ МНЕ, ЧТО ЭТО У МЕНЯ ЗА ЧУДО ЧУДНОЕ ВЫРОСЛО? В ЭТОМ ГОДУ РАССАДУ БАКЛАЖАНА ВЫРАЩИВАЮ ПЕРВЫЙ РАЗ, ДВА БАКЛАЖАНЧИКА РАСТУТ С ДВУМЯ СТВОЛАМИ! ЭТО НОРМАЛЬНО ИЛИ АНОМАЛИЯ КАКАЯ? Ничего не понимаю, что это...
Вопрос от нашей подписчицы Фирюзы: Подскажите, что за болезнь на листиках баклажанов — серые пятнышки, истонченные как пергамент и как будто черная сажа. Прилагаю два фото. Спасибо.
Валерий, баклажаны нужно окучивать как помидоры?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста! Высадила хорошую рассаду баклажан в открытый грунт, через 2 дня  некоторые листья побелели, может потому что на улице чуть похолодало (ночью +12, днем +17). Заранее спасибо.
Здравствуйте! Высадила баклажаны в теплицу больше 3 недель назад. Стала замечать, что нижние листья желтеют. Чем помочь?
У баклажанов закручиваются и сохнут листья. В чем причина?
Уважаемые огородники, друзья! Подскажите пожалуйста, что за напасть на моих баклажанах — среди листьев паутинка и сами листья стали из зелёных бледными со светлыми коричневатыми и жёлтыми пятнами?
SilVA в личный журнал
Вот и настала пора долгожданного урожая. Мои малыши (ставшие к тому же предприятием этого сезона для моей бабули) прошли путь от рассады до красивых белых плодов.  Сегодня они предстанут перед вами во всей красе. На мой взгляд, это мои самые...
Выращивала баклажаны в теплице через рассаду. Рассада была отличная, здоровая, красивая, (фото, к сожалению, не делала) зацветала, я её пасынковала… Но цветки опадали… Из-за чего не завязывались плоды...? Из 16 кустов баклажанов только на...
Здравствуйте. Я начинающий садовод-огородник. Посеяв семена баклажана в конце февраля, дождавшись всходов, я как могла ухаживала за рассадой. (предварительно почитав рекомендации от опытных людей). Высадила в теплицу, дождавшись более постоянной...
Добрый вечер! Я начинающий садовод, опыта мало, точнее — почти и нет. Хотелось бы узнать более подробно про баклажаны, какие сорта подходят для нашей области (Кировская обл.) как ухаживать, чем подкармливать и обязательно ли нужна теплица или парник?
Я живу в Сибири, а точнее в Иркутске. Никак не удается вырастить на дачном участке баклажаны. Подскажите, какие сорта приобретать и как выращивать баклажаны?
Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта. Самые урожайные и вкусные.
При выращивании рассады (нет еще основных листьев) баклажан начал падать, стебель высыхает до семядольных листочков. Полив осуществляю через опрыскивание
Интересует посев, посадка баклажанов.
Обязательно ли пикировать баклажаны, или лучше посеять в 250-граммовые стаканчики, без пикирования эффект будет тот же, или нет?
Пришла такая мысль, что  перцы понятно, когда можно срывать — самое раннее, когда у зеленых их кожица начнет блестеть, а баклажанчики когда?
Подскажите, какой высоты баклажан сорта Белый лебедь и хорошая ли у него урожайность? Спасибо.