Совсем не синенькие: 12 популярных баклажанов необычной окраски

Баклажан 'Жемчужные подвески'

Если вам нравятся длинноплодные баклажаны, обратите внимание на среднеранний (100-120 дней от всходов до первого урожая) сорт 'Жемчужные подвески' от Агрохолдинга «ПОИСК». Правда, нужно учитывать, что он рассчитан на ценителей миниатюр: плоды мелкие, в длину достигают всего 8-10 см, их масса — не более 30-40 г. Зато на вкус они великолепны и отлично подходят для приготовления на гриле, запекания и консервации. 

Куст тоже невелик, его можно выращивать даже в горшке на подоконнике. Сорт хорошо переносит жару, отличается обильным и длительным плодоношением, причем аккуратные глянцевые плодики завязываются кистями, что не только гарантирует хороший урожай, но и выглядит очень привлекательно. 


Баклажаны 'Жемчужные подвески' и 'Сосулька', фото с сайта seedspost.ru

Баклажан 'Сосулька'

Если хочется урожая посолиднее, присмотритесь к баклажану 'Сосулька' от компании «Сады России». Его оригинальные белые плоды при диаметре около 3 см в длину достигают 20-25 см — и правда, как настоящие сосульки! К достоинствам сорта, помимо высокой урожайности и отменного вкуса, стоит отнести устойчивость к распространенному вредителю — паутинному клещу. 

Одна из наших читательниц уже выращивала этот баклажан и поделилась своими впечатлениями:

• Баклажан 'Сосулька' - очень необычный товарищ оказался на удивление вкусным!

Баклажан 'Зефир'

Если же для вас важно не столько изящество плодов, сколько их размер, вам может приглянуться среднеспелый (от всходов до первых плодов — 110 дней) сорт 'Зефир' от компании «Гавриш». Крупные шаровидные баклажаны достигают 15 см в диаметре, их масса — до 300-320 г, урожайность — до 5,5 кг на кв.м. Окраска плодов необычная — светлая, с тонкими розово-сиреневыми мазками; мякоть белоснежная, очень нежная и вкусная, совсем без горечи. 

Сорт предназначен для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями. Растения раскидистые, среднего роста. Для получения крупных плодов рекомендуется оставлять на одном растении 5-6 завязей, удаляя остальные. 


Баклажаны 'Зефир' и 'Виталик' F1, фото с сайта seedspost.ru

Баклажан 'Виталик' F1

Еще один достойный представитель современных белоплодных баклажанов — раннеспелый гибрид 'Виталик' F1 от компании «Партнер». Он предназначен для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте, первый урожай можно снимать через 60-65 дней после высадки рассады на постоянное место. Плоды глянцевые, белые с тонкими фиолетовыми полосками, в длину достигают 25-30 см. Масса такого баклажана — до 150-250 г, диаметр — до 7 см. Мякоть белая, плотная, сладковатого вкуса, практически без семян. 

Гибрид отличается отменной урожайностью — до 10 кг с кв.м (на этой площади рекомендуется размещать не более 4 растений, сформированных в 3 стебля). Куст достигает в высоту 70-90 см и характеризуется средней силой роста. Из дополнительных преимуществ — устойчивость к перепадам температур, корневым гнилям и вирусу табачной мозаики.  

О других белоплодных сортах баклажана читайте в наших публикациях:

• Любимые наши баклажаны Бибо F1
• Мои беленькие "синенькие" - баклажаны "Бибо"
• Баклажаны-альбиносы сорта "Лебединый"
• Баклажан Вкус грибов - нежный любимчик

Баклажан 'Заморский полосатик'

Раннеспелый баклажан 'Заморский полосатик' от «Аэлиты» вступает в плодоношение через 105-117 дней после появления всходов и радует высокой урожайностью — до 9-10 кг на кв.м. Плоды крупные и очень крупные: средняя масса 400-500 г, отдельные (при хорошем уходе) достигают 900 г. Они имеют классическую форму и по размерам достигают 15-20 см в длину, 8-10 см в диаметре. Сорт предназначен для открытого грунта и пленочных укрытий, кусты вырастают до 100-120 см в высоту.  


Баклажаны 'Заморский полосатик', 'Мраморный Восторг' и 'Полосатая семейка' F1, фото с сайта seedspost.ru

Баклажан 'Мраморный Восторг'

У баклажана 'Мраморный Восторг' от компании «Уральский дачник» куст пониже — не более 65-70 см в высоту, но раскидистый. Этот сорт также может расти в открытом грунте и пленочных парниках; его отличительная особенность — способность хорошо плодоносить даже в неблагоприятных условиях. Плоды цилиндрические, глянцевые, массой до 300 г и длиной до 22-24 см, с плотной белой мякотью, лишенной горечи. 

Выбирая баклажаны, надо иметь в виду, что урожайность любого сорта зависит от ухода. Это в целом довольно требовательная культура, а сорта и гибриды с необычной окраской плодов зачастую предъявляют более высокие требования к агротехнике. 

Вырастить отличный урожай баклажанов помогут рекомендации из наших публикаций:

• Если баклажаны не растут сами по себе. Моя памятка по выращиванию в открытом грунте
• Не растут баклажаны? Вот что надо знать о выращивании синеньких
• Выращиваем рассаду баклажанов: на что стоит обратить внимание
• Как вырастить рассаду баклажанов
• Как вырастить баклажаны. Инструкция от компании "Ваше хозяйство"

При выборе сорта обращайте внимание не только на окраску, но и на размер плодов

Баклажан 'Полосатая семейка' F1

Раннеспелый (85-95 дней от всходов до первых плодов) полосатый баклажан 'Полосатая семейка' F1 от «Аэлиты» нашим читателям уже знаком по тестированию, которое проходило в 2020 году (отчеты участников можно найти в журнале тестирования). 

Этот гибрид отличается обильным плодоношением и высокой урожайностью — до 7-8 кг на кв.м. Завязи на раскидистых кустах (высотой 90-120 см) образуются пучками, по 2-4 штуки в узле, при этом растения устойчивы к жаре и не сбрасывают цветки при повышении температуры в теплице. Однако плоды нельзя назвать крупными: их масса не более 150-200 г, длина до 20 см, диаметр — до 8-10 см. 


Баклажан 'Полосатая семейка' F1 от «Аэлиты», фото пользователя Екатерина (KatyaK)

Составить мнение об этом гибриде вам помогут отчеты участников тестирования:

• Баклажан 'Полосатая семейка' F1 - мини-овощ. Итоги
• Удивительный баклажан 'Полосатая семейка' F1. Итоги
• Итоговый отчет. Баклажан 'Полосатая семейка'
• Подведём итоги в конце дороги: баклажан 'Полосатая семейка' F1

'Полосатая семейка' F1 действительно завязывает плоды пучками. Фото пользователя Ирина Никитина (IrinaN)

Баклажан 'Сибирский кистевой'

Скороспелый баклажан 'Сибирский кистевой' от компании «Сибирский Сад», по заверению производителя, начинает плодоносить на 7-10 дней раньше, чем самый скороспелый сорт из числа предназначенных для выращивания в Сибири. Отличительные особенности — очень дружный урожай и оригинальная внешность ярко-лиловых глянцевых плодов. 

Растения компактные, до 40-50 см высотой. Плоды тоже некрупные — их масса не более 100-150 г, зато их много и формируются они плотными кистями, так что урожайность достигает 5,5 кг на кв.м. Баклажанчики имеют тонкую нежную кожицу и белую мякоть без горечи. Они отлично подходят для запекания, сушки и цельноплодного консервирования. Сорт отзывчив на подкормки и поливы, при хорошей агротехнике урожаем не обидит. 


Баклажаны 'Сибирский кистевой' и 'Виолетта ди Фиренце', фото с сайта seedspost.ru 

Баклажан 'Виолетта ди Фиренце'

Плоды среднеспелого сорта 'Виолетта ди Фиренце' от компании «Уральский дачник» привлекают внимание не только яркой фиолетовой окраской, но и необычной округлой формой, и размером: средняя масса баклажанов 600 г, отдельные плоды могут достигать 800 г. Сорт предназначен для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте и характеризуется высокой урожайностью. 

Читайте также:

• Баклажан "Дон Кихот" - рыцарь урожайного образа в моём огороде

Баклажан 'Изумрудные подвески'

Оригинальный сорт для контейнерного выращивания — среднеранний (100-120 дней от всходов до урожая) мелкоплодный баклажан 'Изумрудные подвески' от Агрохолдинга «ПОИСК». Плоды зеленые, глянцевые, завязываются кистями; масса их не превышает 35-45 г, длина — не более 10 см. Мякоть тоже зеленоватого оттенка, вкусная, без горечи. Сорт устойчив к высокой температуре и хорошо завязывает плоды даже в жару. 


Баклажаны 'Изумрудные подвески' и 'Грин гриль', фото с сайта seedspost.ru

Баклажан 'Грин гриль'

Раннеспелый (от всходов до уборки первых плодов проходит 100-105 дней) баклажан 'Грин гриль' от «Аэлиты» при небольших размерах куста (всего 40-50 см в тепличных условиях) формирует округлые зеленые плоды массой до 250-350 г, его урожайность достигает 7-8 кг на кв.м. Плотная белая мякоть этих баклажанов, как подсказывает название сорта, идеально подходит для приготовления на гриле. 

О своих впечатлениях от выращивания и использования зеленоплодных баклажанов рассказывает одна из наших читательниц:

• Баклажан 'Зелененький' - толстенький и новенький

Баклажан 'Африка'

Пожалуй, сложно будет отыскать сорт экзотичнее, чем баклажан 'Африка' от компании «Сады России». По фото сразу и не поймешь — то ли помидор, то ли правда баклажан. Говорят, он и по вкусу напоминает томаты. 


Баклажан 'Африка', фото с сайта seedspost.ru, предоставлены пользователями

Плоды мелкие, но завязываются кистями, на одном растении их может быть довольно много. Первый урожай в теплицах снимают уже в июле, а в горшках на подоконнике растение может плодоносить практически круглый год. 

Если вы еще в поиске своего идеального сорта баклажанов, возможно, стоит почитать статьи:

• Выбираем семена баклажанов. Топ-10 раннеспелых сортов
• Как выбрать семена баклажанов
• Синенькие и не только: выбираем сорта и гибриды баклажанов
• Баклажаны: сорта для заготовок от агрофирмы ПОИСК

А если вы уже нашли любимые сорта, расскажите о них в комментариях! Какого цвета их плоды? Чем вам приглянулись именно эти баклажаны, за что вы их любите и почему готовы выращивать каждый год?