Особенности косточковых пород

Абрикос, вишня, вишня степная, вишня-черешня (дюк), черешня, персик, слива, слива русская (алыча) — все это косточковые породы плодовых деревьев. Плоды таких культур односемянные; их сочная мякоть скрывает семя-косточку (ядро в твердой деревянистой оболочке), отсюда и название. 


Косточковые породы плодовых деревьев начинают плодоносить раньше семечковых

Как правило, косточковые:

• раньше начинают плодоносить, но и срок жизни у них короче, чем у семечковых;
• более устойчивы к периодичности плодоношения;

• имеют короткий период глубокого покоя; цветочные почки у этих культур просыпаются рано и поэтому часто подмерзают в регионах с суровым климатом;
• требуют меньшей площади питания, чем семечковые; необходимая площадь для черешни — 6 х 3,5-4 м, вишни и сливы — 4 х 2,5-3 м, персика — 3 х 2-2,5 м;
• имеют поверхностную корневую систему, что нужно учитывать при рыхлении и поливах;
• предпочитают почвы с рН 6,5-7,5; при рН<5 они замедляют развитие, подмерзают, гораздо хуже плодоносят;
• могут расти на любых почвах, кроме сильноподзолистых и заболоченных;
• требуют, чтобы уровень грунтовых вод был не выше 1,5-2 м;
• образуют корневую поросль.

Разумеется, нет правил без исключений, но перечисленные особенности характерны для большинства деревьев косточковых пород. А подробнее об отдельных видах косточковых, их выращивании и уходе вы можете прочитать в публикациях:

• Вишня: посадка и остальные тонкости;
• Вишня и ее проблемы;
• Секреты войлочной вишни на Северо-Западе;
• Вишня железистая — сакура средней полосы
• Персик на даче – была не была;
• Абрикос, или армянское яблоко;
• Слива;
• Сладкие сливы в северном саду.

 

Особенности семечковых пород

К этой группе плодовых относятся яблоня (в том числе — карликовая, колонновидная), груша, айва, рябина обыкновенная, боярышник. У таких культур плоды сочные, многосемянные; ботаники называют их яблоками.


Это груша. Но с ботанической точки зрения все плоды семечковых— яблоки

Для семечковых культур характерно:

• хорошее восстановление утраченной (в результате естественных или иных причин) части кроны за счет спящих почек;
• специфические плодовые побеги (кольчатка, копьецо и плодовый прутик), завершающиеся плодовой почкой;
• выраженная периодичность плодоношения (частично эта особенность может быть исправлена грамотным уходом);
• высокая (по сравнению с косточковыми) продолжительность жизни (этот показатель варьируется в зависимости от культуры и особенностей подвоя);
• потребность в большой площади питания: для яблони на сильнорослом подвое — 6 х 4 м, на полукарликовом — 4 х 4 м, на карликовом — 2,5 х 3 м; для груши — 6 х 3-4 м.

Выбирая саженцы для своего сада, следует учитывать также сортовые особенности — срок созревания, вкус и лежкость плодов, пригодность их для переработки.

В группе зимних сортов один из безусловных лидеров покупательского спроса — сорт 'Кандиль орловский'. Среднерослый, может расти на суглинках и супесчаных почвах.


Сорт 'Кандиль орловский'

Отличается высокой зимостойкостью, устойчив к парше (немаловажный фактор — требуется гораздо меньше обработок). Плоды умеренно ароматные, с нежным кисло-сладким вкусом, универсального назначения — хороши в свежем виде, идеальны для приготовления соков, киселей, вина, желе и джема (с высоким содержанием пектина).

Превосходный десертный сорт 'Орлик' отличается высокой урожайностью. Предпочитает плодородные суглинистые и супесчаные почвы. Яблоки очень вкусные: сочные, с сильными приятным ароматом, кисловато-сладкие. Отлично хранятся до марта.


Яблоки сортов 'Орлик' и 'Имрус'

Сорт 'Имрус' также относится к зимним. Предпочитает плодородные влагоемкие суглинки и супесчаные почвы. Особенно ценится за высокую устойчивость ко всем видам парши (листьев и плодов), не оставит без урожая даже в дождливое лето (в сырую погоду обработки против парши неэффективны, поражение болезнью может составить 100%, что существенно снизит количество и качество урожая). Яблоки сочные, кисло-сладкие, хорошо хранятся до марта.

Сорт 'Жигулевское'. Лучше всего деревья развиваются на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Позднеосенний урожайный сорт с одновременным созреванием плодов. Яблоки очень вкусные: сочные, с мягким кисло-сладким вкусом, потребление рекомендовано в течение 90 дней. Зимостойкий. Устойчив к парше.


Яблоки сортов 'Жигулевское' и 'Скала'

Сорт 'Скала'. Дерево слаборослое, с раскидистой кроной. Сорт осеннего срока созревания, высокоурожайный. Плоды отменного кисло-сладкого вкуса, с высоким содержанием аскорбиновой кислоты (около 27 мг/100 г), хранятся 90-100 дней. Также сорт ценится за высокую зимостойкость и иммунную устойчивость к одному из самых распространенных и опасных заболеваний яблонь — парше.

Если вы планируете выращивать семечковые, вам могут быть полезны следующие публикации:

• Яблоня: посадка, уход, размножение, сорта;
• 11 секретов хорошего урожая яблок;
• Осенний уход за яблоней;
• Как создать урожайный сад на песке без лопаты;
• Груша: посадка и уход;
• Айва — «благородное яблоко»;
• Айва японская — незаменимая в заготовках;
• Айва: полезные свойства, сорта и особенности;
• Рябина обыкновенная: выращивание и уход.

 

Популярные культуры

Проверенная временем классика — малина. Каждый дачник подберет ягоды по своему вкусу, старинные сорта удачно дополняют желтоплодные и ремонтантные.


Малина — популярная дачная культура

А еще на каждой даче должны быть хотя бы один-два смородиновых куста: белая, красная, черная — каждая вкусна по-своему, у каждой особенный набор витаминов и целебных свойств.

Дачники разных регионов успешно освоили выращивание многих кустарников, например:

• аронии черноплодной (рябины черноплодной);
• вишни войлочной;
• ежевики;
• ежемалины (малинно-ежевичных гибридов);
• жимолости съедобной;
• калины (сладкоплодных сортов);
• крыжовника;
• фундука (лещины обыкновенной);
• облепихи.

Стабильно высоким спросом пользуется новый сорт ежевики 'Карака Блэк', что неудивительно: урожайность при должном уходе может составить до 20 кг с куста.


Ежевика сорта 'Карака Блэк'

Плоды крупные (до 10 г), вкусные, ароматные. Хороши в свежем виде и для заморозки, без повреждений переносят хранение и транспортировку. Созревают не одновременно, примерно в течение 1,5-2 месяцев.

Решили обзавестись кустарниками из списка выше? Практическим руководством по посадке и уходу станут публикации:

• Черноплодная рябина — арония Мичурина;
• Рябина красная в моем саду растет без горечи;
• Скромная труженица — войлочная вишня;
• Ежевика — черная малина;
• Эта чудесная жимолость: посадка и уход;
• Секреты выращивания крыжовника;
• Малина: посадка, выращивание, уход;
• Облепиха: посадка, выращивание, уход;
• Смородина черная: сорта, выращивание и уход;
• Смородина красная и белая: особенности выращивания и ухода, сорта.

 

Диковинки

А эти виды пока нечасто встретишь на дачах, но их популярность стремительно растет. К примеру, сегодня голубику высокорослую можно вырастить практически в любом регионе России. Современные сорта очень урожайные, многие из них стойко переносят даже сильные морозы, для более теплолюбивых потребуется легкое укрытие или окучивание на зиму. Компактные кустики занимают немного места. У каждого дачника есть возможность посадить сорта разных сроков созревания (однако жителям северных регионов стоит остановиться на ранних и среднеспелых). Уход за голубикой высокорослой не сложный, капризна она только в двух вещах — очень любит кислый субстрат и солнце. Ее ягоды удивительно вкусные и очень полезные.


Голубика высокорослая предпочитает расти на солнце

Плоды дерезы обыкновенной, или ягоды годжи, уже несколько лет лидируют в списке полезнейших для здоровья и красоты продуктов (суперфудов). А между тем получить заветные ягоды годжи в своем саду очень просто: дереза нетребовательна к почвам, засухоустойчива, будет плодоносить даже в неблагоприятных условиях, а если создать оптимальные — одарит обильнейшим урожаем. На юге зимует в открытом грунте, в прочих регионах желательно укрыть растение и замульчировать приствольный круг. Не стоит переживать, если надземная часть не пережила зиму, ведь она довольно быстро восстанавливается.


Плоды годжи в последние годы лидируют в списке полезнейших для здоровья продуктов

Также советуем обратить внимание другие на необычные для наших садов культуры:

• бруснику;
• иргу;
• йошту;
• кизил обыкновенный;
• клюкву крупноплодную;
• княженику (арктическую малину);
• малину черноплодную;
• малину земляничную (тибетскую малину);
• смородину золотистую;
• черемуху кистевую обыкновенную;
• чернику обыкновенную.

Вырастить диковинки помогут советы экспертов:

• Брусника, или «виноградная лоза с горы Ида»;
• Как вырастить ягоды годжи у себя на участке;
• Как вырастить голубику на даче;
• Голубика;
• У вас еще не растет ирга? Посадите обязательно;
• Что такое йошта;
• Кизил: посадка, выращивание, уход;
• Целебная клюква на даче;
• Смородина в саду: для урожая и для красоты;
• Черемуха: посадка, выращивание, уход;
• Черника: посадка, выращивание и уход.

 

Что такое самоплодность

Самоплодность — способность к самоопылению. Подождите, не пропускайте этот абзац: каждый садовод просто обязан разбираться в типах опыления, иначе он не будет знать, каким культурам обязательно нужны опылители, в какие прекрасно обойдутся без них. Ликбез не займет много времени, а на практике знания пригодятся однозначно.

Краткий путеводитель по опылению: растения делятся на самоопыляемые (использующие собственную пыльцу) и перекрестноопыляемые, к которым относятся все плодовые деревья и кустарники.


Знать, как происходит опыление плодовых, необходимо каждому садоводу

Перекрестноопыляемые, в свою очередь, делятся на 2 группы.

1. Самоплодные (не требуют опылителя), к которым относятся некоторые сорта смородины, крыжовника, некоторые вишни, сливы, яблони, груши, абрикоса, рябины.
2. Самобесплодные (требуют опылителя) — большинство сортов плодовых растений.

 

Что такое скороплодность

Скороплодность — возраст, когда дерево вступает в плодоношение. Признак сортовой, но в немалой степени зависит от условий, в которых растет дерево. У привитого саженца отсчет начинают не со дня посадки, а с года, когда он был привит в питомнике. По началу плодоношения яблони и груши условно делят на три группы:

• скороплодные — 3-5 лет;
• среднеплодные — 6-8 лет;
• позднеплодные — 9-11 лет и позже.

 

Что такое скороспелость

Скороспелость — календарный срок созревания плодов, от которого напрямую зависит срок хранения (лежкость) плодов. Сроки созревания бывают:

• летние (август) — на потребление, хранятся недолго;
• осенние (конец августа или сентябрь) — как правило, плоды можно хранить 1,5-2,5 мес.;

• зимние (сентябрь и октябрь) — в зависимости от сорта (ранне-, средне-, позднезимнего) могут храниться до 7 мес.

Важная характеристика сорта — срок созревания плодов