От рогатого огурца до морской спаржи: 16 диковинок с дачных грядок — и как их вырастить

1. Бесшиповой огурец

Собрать первые салатные зеленцы с собственной грядки к открытию сезона салатов и окрошек — мечта любого дачника. Хотите, чтобы огурчики к тому же были с гладкой нежной кожицей, сочной хрустящей мякотью и ярким огуречным ароматом — и чтобы урожайность побольше да проблем при выращивании поменьше? Тогда бесшиповой гибрид 'Чим Чим' — именно то, что вам нужно.


За последние четыре сезона 'Чим Чим' — единственный гибрид, который удалось вырастить совершенно без проблем и «заморочек». Фото Натальи (NatashaNovikova)

Пользователи «7 дач» неоднократно проверяли качество семян различных фирм на своих грядках, в том числе и 'Чим Чим' F1. Нужно сказать, что проверка была серьезной — огурчики выращивали в разных регионах, в теплицах, парниках и открытом грунте, с подвязкой и в расстил, с формировкой и без таковой. Не обошлось и без погодных «сюрпризов», но 'Чим Чим' не подвел! Наталья (NatashaNovikova) осталась довольна гибридом: «Несмотря на нынешнее аномальное по теплым дням лето с дефицитом солнечных дней и дождями, 'Чим Чим' одарил ранним и вкусным урожаем. Плоды гладкие, классической окраски, не грубеют при перерастании, сочные, ароматные, кожица нежная и мягкая, мякоть мясистая». У Валерии Сидненковой (Valleo) гибрид прошел проверку повышенными температурами: «Несмотря на то что огурцы любят тепло, то пекло, которое устроило нам это лето, не все пережили благополучно». А 'Чим Чим' не только пережил — но и одарил неплохим урожаем. Валерия отметила еще одно важное качество гибрида: «Ни одного пустоцвета замечено не было, каждый цветочек дал плод».

Со всеми деталями тестирования от посева до сбора урожая вы можете ознакомиться в их отчетах:

• 100 сибирских дней и ночей было у меня с огурцом 'Чим Чим' F1 от агрофирмы «Аэлита». Итоги
• Необычный огурец 'Чим Чим': урожай повидали с ним!
• Огурец 'Чим Чим' F1. Время подвести итоги

2. Лимонный огурец

Родословная этого необычного огурца крайне запутанна, а рекомендации по его выращиванию и отзывы о вкусе плодов часто кардинально противоречивы. Хорошо, что у нас есть информация из первых рук: Оксана Суслова (OksanaZayceva) решила лично проверить, что собой представляет это таинственное растение, и посеяла одно семечко на пробу. 'Лимонный' рос в теплице с другими огурцами, уход был одинаковый, а вот урожай в холодное сырое лето оказался абсолютно разным! Как сказала Оксана, «пока обычные огурцы болеют и чахнут в этот дождливый год, 'Лимонный' прет и плодоносит, отменно плодоносит!»




Не надо ждать, пока он пожелтеет! Собирайте молочно-зелененьким. Фото Оксаны Сусловой (OksanaZayceva)

Оксана советует не передерживать огурчики на кустах — собирать, когда кожура молочно-зеленого цвета, и «они будут сочными, хрустящими, чуть сладковатыми и с тоненькой шкуркой». Она подметила еще одно замечательное качество этих огурцов: «Семечки не перерастают, не деревенеют, они такие же маленькие и нежные, как в молоденьком огурчике, даже если шкурка уже загрубела».

И вообще знакомство с 'Лимонным' оказалось на редкость удачным и своевременным для Оксаны: «Он меня очень порадовал и буквально спас в безогуречное лето! Моя палочка-выручалочка в неурожайные годы. Страховка на случай холодного лета».

Подробнее о процессе выращивания, о выносливости, а главное — о вкусе и об удивительных качествах плодов этого огурца читайте в записи Знакомьтесь: огурец 'Лимонный', или 'Хрустальное яблочко'.

3. Китайский белый огурец

Можно ли одним огурцом накормить всю семью? Можно, если это китайский огурец 'Белый змей', уверена Светлана Зенина (SvetlanaZenina), ведь в ее теплице этот гибрид с завидным постоянством выдавал столько плодов по 400-700 г длиной свыше 40 см, что съедать не успевали.


Соседи приняли огурцы за гигантские бананы. Фото Светланы Зениной (SvetlanaZenina)

Идеальный гибрид для дачников выходного дня — плоды долго не перерастают, даже у «малышей» весом в 600-700 г кожица не очень плотная, и семена остаются нежными, невызревшими.


Огурец 566 г в разрезе. Фото Светланы Зениной (SvetlanaZenina)

Благодаря правильной формировке и хорошему уходу с двух кустов 'Белого змея' Светлане удалось за сезон получить урожай почти в 28 кг. Удивительно, но салатные огурцы оказались хороши и в квашеном виде — вкусные, хрустящие.

Желающим вырастить подобное чудо наверняка пригодится подробное описание процесса, которым Светлана делится в записи Огурец 'Белый змей' F1 накормит без проблем.

4. Рогатый огурец — кивано

Ученые считают, что идеальное начало дня (особенно — пожилых людей) — стакан сока кивано с йогуртом. Дело в том, что его плоды — кладезь калия, кальция, меди, никеля, железа, магния и цинка — элементов комплекса кроветворения. Спелые огурцы могут храниться 6-8 месяцев, не теряя полезных свойств, разве что станут менее сочными. В Госреестре пока зарегистрирован один сорт — кивано 'Зеленый дракон' (оригинатор — ФГБУН Центральный сибирский ботанический сад СО РАН).


Завязь и зеленцы кивано. Фото Натальи (Natasha777)

Именно его и вырастила на своем участке Наталья (Natasha777) из Московской области. Правда, первые две попытки не увенчались успехом, зато третья оказалась удачной — к концу августа зеленцы кивано уже можно было пробовать. Из ухода — регулярный полив и подкормки (Наталья удобряла его как обычные огурцы). По правилам лиана нуждается в формировке: вести ее рекомендуют в один стебель, пасынки после появления завязей нужно прищипывать, побеги с пустоцветом — удалять. Наталья отступила от правил и «отпустила свое кивано в свободное плавание». Тем не менее урожай оказался довольно приличным.


Зеленые «дракончики». Фото Натальи (NatashaNovikova)

Об особенностях посева, уходе и о формировании лианы в теплице, сроке созревания, об урожайности и о способах использования рогатых огурцов подробно рассказано в публикации Натальи Кивано 'Зеленый дракон'.

5. Манговый огурец — пепино

В выращивании экзотики главный камень преткновения — неизвестность: как подступиться к этому чуду, удастся ли дождаться плодов, каковы они на вкус и т.д. В случае с пепино на эти вопросы уже есть ответы: Наташа (Natasha777) в условиях Московской области сумела вырастить сорт 'Консуэло' в теплице. Урожай получился скромным, но наградой за смелость и упорство стала дегустация спелых плодов пепино. Наталье и ее семье «вкус очень понравился… вкус дыни с манго или персиком. Очень сочный». 


Цветки и плоды пепино Консуэло. Фото Наташи (Natasha777)

6. Кассабанана, или мускусный огурец

О необычном вкусе плодов кассабананы ходят легенды — сладкое комбо дыни, персика и манго. Желающих отведать необычный плод немало, но эту экзотическую родственницу тыквы очень сложно вырастить: и всходит долго, и рассада капризная, и вегетационный период уж больно длинный — плоды вызреть не успевают. А у Наташи (Natasha777) из Московской области первый же опыт получился удачным.


Вот какая красотка выросла. Фото Наташи (Natasha777)

К моменту высадки в теплицу (начало мая) лиана вымахала под 2 м. К новому месту она отнеслась настороженно и поначалу росла медленно, но к середине июля освоилась и быстро заплела весь угол теплицы. Из 18 завязавшихся «баначиков» только один стал набирать массу, зато рос не по дням, а по часам. В начале октября килограммовый плодик пришлось снять и отправить на дозаривание в комнату.

Когда тот пожелтел, Наталья устроила развернутую дегустацию. В свежем виде кассабанана ее не впечатлила: «Как и предполагалось, в Интернете описывали, что в ней присутствует вкус и яблока, и манго, и дыни, и еще чего-то — они однозначно лукавили. Плод ничем не пахнет. Вкус кабачка (правда, намного сочнее) с небольшим ореховым послевкусием». Сварила пюре — «вкус опять же кабачка с ореховым послевкусием». Зато когда она попробовала варенье (кассабанана и сахар, и все), эмоции зашкалили: «И что я вам скажу: ради такого варенья я бы каждый год сажала кассабанану!»


Во рту как будто мармеладные нежные дольки со вкусом банана, ореха и не знаю еще чего… Фото Наташи (Natasha777)

Хотите знать о кассабанане больше? Тогда обязательно загляните в статью Мой первый опыт выращивания кассабананы в Подмосковье: Наташа поделилась с нашими читателями не только особенностями агротехники, но и впечатлениями о вкусе плодов кассабананы.

7. Мелотрия, или «крохотный арбуз»

Поздравляем всех, кто твердо решил вырастить мелотрию шершавую, — отличный выбор! Изящные резные листья и экзотические «мини-арбузики» станут достойным украшением участка на весь сезон, и на урожай прекрасная представительница семейства Тыквенные точно не поскупится. Мало того: у нее съедобны не только плоды, но и клубни. Не лиана — мечта!


Красота необыкновенная! Фото Марины Бахаревой (MeryKon)

Растят мелотрию как огурцы, только сеять ее нужно раньше: ждать всходов придется дней десять, и сеянцы поначалу развиваются неспешно. Лиана очень урожайна и плодоносит долго, с начала июня до заморозков. По вкусу плоды мелотрии похожи на огурцы, но с легкой кислинкой, их можно есть как в свежем виде, так и пускать на заготовки. 

Марина Бахарева уже нашла подход к экзотической лиане: ее запись Мелотрия шершавая 'Шапито' — полезная шпаргалка для тех, кто решил последовать ее примеру.

8. Арбуз с цитрусовым ароматом

Любители арбузов наверняка оценят этот необычный гибрид — 'Лимончелло' F1. Во всяком случае, Татьяна Смирнова (tttsss) не пожалела, что решилась вырастить эту диковинку в своем совсем не арбузном климате. Вот как она описывает вкус экзотического гибрида: обалденный, очень сладкий, с цитрусовым ароматом.


Арбуз 'Лимончелло' F1. Фото Татьяны Смирновой (tttsss)

Кратко процесс выращивания можно описать так: семена посеяла в конце марта, а в середине мая высадила рассаду на заправленную компостом тепличную грядку. Регулярно поливала, трижды за сезон внесла подкормки (настой коровяка). Желающих более обстоятельно ознакомиться с опытом Татьяны приглашаю ознакомиться с ее публикацией Экзотическая новинка — арбуз 'Лимончелло' F1.

9. Горькая дыня, она же момордика

Ей приписывают столько полезных и целебных свойств, что не счесть. Но расскажу только о тех, сведения о которых удалось отыскать в достоверных источниках. Многие, кому довелось отведать плодов момордики харанция, отмечают их легкий пряно-горький привкус. И это не минус сорта, наоборот — свидетельство того, что плод содержит моморхарины, очень ценные вещества, которые естественным образом регулируют уровень сахара в крови. Второй весомый аргумент за включение момордики в рацион — нормализация давления.

Популярные сорта момордики харанция:

• 'Гоша'
• 'Нефрит'
• 'Бедный аптекарь'

Цветок и зеленый плод момордики харанция. Фото Натальи (Natasha777)

Поскольку в наших магазинах эту полезную диковину днем с огнем не сыщешь, проще вырастить самим. Оказалось, что процесс несложный, в чем на собственном опыте убедилась наша читательница Наталья (Natasha777). В первой декаде мая она высадила в теплицу два сеянца момордики, и уже к концу июля первый плод созрел. Правда, Наталье пришлось взять на себя обязанности пчелы, чтобы завязалось больше плодов, в остальном момордика вела себя как обычный овощ, довольствуясь поливами и подкормками.


Спелый плод момордики. Фото Натальи (Natasha777)

Если твердо решили вырастить этот чудо-овощ, подробности процесса (в том числе — результат дегустации) вы можете узнать, прочитав запись Натальи Момордика сорта 'Нефрит' и другие:

• Мой чудесный опыт выращивания момордики
• Момордика в Подмосковье. Личный опыт от любительницы экспериментов. Сезон 2012 г.
• Момордика — полезно и красиво

Выбрать сорта момордики для своего сада можно в нашем каталоге, объединяющем предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Посмотреть подборку и выбрать сорта момордики.

Момордика Ажур F1 86 руб
Русский Огород

Момордика Индийский гранат 41 руб
Русский Огород

Момордика Дракоша (индийский гранат) 54 руб
Русский Огород

Момордика Желтый дракон (Декоративный огород )(срок реализации до конца 2026г) 46 руб
Агрофирма Поиск

10. Бутылочная тыква — лагенария

Эта лиана из семейства Тыквенные умеет удивить: у нее мощная корневая система, крупные листья и невероятная скорость роста. Если лагенарии все нравится, побеги отрастают за сутки на 20 см, а длина главного стебля может быть от 10 до 18 м! Если не удалять многочисленные побеги-пасынки, то они быстро переплетаются и образуют сплошной зеленый шатер, увешанный плодами необычной формы, — очень живописное зрелище. Естественно, ей потребуется прочная опора, чтобы удержать немалую массу побегов и плодов. Молодые плоды вполне съедобны, но все же чаще лагенарию выращивают в декоративных целях.


Ну разве не экзотичный вид? Фото Андрея Шаповалова (AndreyShapovalov)

Возможно, кто-то никак не отважится подступиться к выращиванию этого удивительного растения — но только не семидачники! Личным опытом — успехами, ошибками, впечатлениями о сортах и различном применении урожая — они делятся в публикациях:

• Лагенария. Опыт выращивания
• Лагенария. Опыт выращивания (часть 2)
• Гусь в яблоках на ветках, или Как вырастить и не потерять лагенарию
• Лагенария змеевидная — съедобная экзотика

11. Гигантская тыква

Что бы там ни говорили, но размер имеет значение. Скажите, вам доводилось видеть тыкву весом больше 600 кг? Мне — нет. А вот Андрей Гусев (AndreyGusev) не только видел — он вырастил это чудо своими руками!


Тыква-гигант на выставке. Фото Андрея Гусева (AndreyGusev)

Конечно, было непросто: потребовалось 5 месяцев упорного труда, чтобы вырастить эту «малышку», но, как сказал Андрей, оно того стоило. Хотите удивиться еще больше? Это была первая попытка — и такой успех: его тыква попала в Книгу рекордов России! Обо всех нюансах увлекательного процесса Андрей рассказал в записи Чудо-сорт тыквы 'Atlantic Giant' — залог рекорда! Это практически пошаговое руководство по выращиванию гигантской тыквы.

12. Вигна — «нефасольная фасоль»

Не всем известно, что вигна — это не то же самое, что привычная нам стручковая фасоль, хотя тоже принадлежит семейству Бобовые (Fabaceae). И главное отличие — не в длине стручков (у вигны они могут вырастать до 1 м), а в высоком содержании в них полезных веществ — полноценного белка, пектинов и микроэлементов. А аскорбиновой кислоты, которая в том числе отвечает за укрепление нашего иммунитета и известна как один из самых мощных антиоксидантов, в плодах вигны аж 37-40 мг/100 г.


Целую плантацию вигны сажать не придется: она очень урожайная. Фото Елены Столповской (ok_415907067157)

Нередко мечты попробовать вырастить что-нибудь новенькое разбиваются о суровую реальность: то растение оказывается слишком уж нежным и чахнет еще на стадии рассады, то уход отнимает столько времени и сил, что уже никакой экзотики не хочется, то вкус долгожданного урожая — сплошное разочарование. К счастью, у Елены Столповской (ok_415907067157) все произошло с точностью до наоборот: ее первый опыт выращивания вигны был настолько успешным, что «нефасольная» фасоль получила постоянную прописку на участке.


Чем теплее, тем длиннее бобы. Фото Елены Столповской (ok_415907067157)

В конце апреля Елена сеет бобы на рассаду, через 2 недели часть сеянцев высаживает в теплицу, остальные — на теплую грядку в открытый грунт после окончания заморозков. Уход минимальный — поливы и подкормки: болезней и вредителей на вигне замечено не было. А главное — новинка оказалась не только урожайной, но и вкуснее спаржевой фасоли!

О том, как она вырастила вигну и как распорядилась урожаем, Елена рассказывает в записи «Нефасольная» фасоль — вигна.

Популярные сорта вигны:

• 'Графиня' 
• 'Сибирский размер' 
• 'Факир'

13. Морская спаржа — саликорния

Саликорния ценится за высокие антиоксидантные свойства, поэтому каждому современному дачнику грядочка с этим полезным растением не помешала бы. А еще у ее побегов на редкость необычный вкус — как у… соленых огурцов. Достоверной информации об агротехнике саликорнии мало, и нашей читательнице Ганне (Ganna16) пришлось действовать буквально наугад. Не обошлось без проблем и трудностей, но в итоге морская спаржа была выращена и отправлена на стол. Своим непростым, но удачным опытом выращивания саликорнии и секретами ее кулинарной обработки Ганна поделилась в публикации Саликорния. Почитайте: очень интересно!


Мало просто вырастить саликорнию — нужно знать секреты ее приготовления. Фото Ганны (Ganna16)

14. Земляной миндаль, или чуфа

Трудно сказать, почему земляной миндаль до сих пор не растет на каждом участке: в его клубеньках столько полезных веществ, что трудно перечислить: витамины групп А, В, С и Е, более 10 основных микроэлементов, белки...


По вкусу орешки чуфы действительно напоминают миндаль

При этом, судя по опыту нашей читательницы Елены Матюниной (Elena1983) вырастить чуфу несложно: она замочила сухие клубеньки в воде на трое суток и в середине мая высадила в заправленные перегноем лунки, оставив между растениями расстояние в 50 см. Уход заключался в поливе и окучивании. А в октябре урожай был собран. «По вкусу они сладковатые, хрустящие и действительно очень напоминают миндаль, — делится своими впечатлениями Елена. — Хоть их вид изначально не вызвал интереса у детей, но, попробовав чуфу, мальчишки быстро вошли во вкус».

Хотите узнать подробности процесса — загляните в запись Елены Как я орешки выращивала.

15. Бамия, или дамские пальчики

Этот необычный овощ с «бархатными» стручками еще не вошел в число огородных фаворитов, но поверьте: он незаслуженно обделен вниманием, ведь плоды бамии — сплошные витамины, минералы и антиоксиданты. И при этом низкокалорийные — то, что нужно для диетического питания. Как это часто бывает с растениями-новинками, о выращивании бамии ходит немало «страшилок» — мол, и всходит плохо, и в рассаде капризна, и пересадок крайне не любит.


Цветки и плоды съедобного гибискуса. Фото Екатерины (KatyaK)

Екатерина (KatyaK), невзирая на отсутствие опыта и вполне понятный страх неизведанного, все же решилась на эксперимент, о ходе которого рассказала в записи Бамия 'Юнона' — экзотический овощ, покоряющий своим цветением и вкусом. Кратко — суть: семена посеяла в торфяные таблетки — и уже к концу мая высадила рассаду в хорошо удобренную тепличную грядку. Старательно поливала (бамия не любит пересыхания грунта) и вскоре сняла первый урожай. Екатерина делится своими наблюдениями: «Плоды растут очень быстро — уже через неделю можно срывать. Не ждите, когда они будут большими: самые вкусные плоды — маленькие, от 5 до 10 см. Если плод передержать на кусте, он будет с жесткими перепонками и совсем непригоден в пищу».

Из бамии можно много что приготовить — стручки добавляют в салаты, тушат, жарят, запекают, фаршируют и т.д. Екатерина приготовила бамию в панировке и осталась довольна результатом: «На вкус она похожа на микс баклажана и стручковой фасоли. Очень необычно и вкусно!»

16. Томат-монстрик

Искушенных томатоводов трудно чем-нибудь удивить: крупноплодные и черри давно перешли из разряда диковинок в категорию обычных, и к нестандартной окраске плодов — розовой, желтой, фиолетовой и полосатой — тоже уже привыкли, и даже причудливые формы длинноплодных ('Сосулька розовая', 'Дрова') и ребристых сортов ('Веселый сосед', 'Грибное лукошко') стали обыденными. Но сорт 'Рейсетомейт' наверняка изумит любителей томатной экзотики: вот уж действительно диковина так диковина!


Супернеобычная форма! Фото Рожковой Маши (RozhokMarusia)

Что это необычный томат, стало ясно еще в пору цветения: цветки оказались махровыми! Но куда больше впечатлили созревшие помидорки: «Это, конечно, удивительные создания! Каждый состоит из 10-15 отдельных томатиков, собранных в единый огромный плод. Есть этот томат лучше не разрезая! От него просто отламывают отдельные помидорки-дольки, не рискуя при этом забрызгаться соком. Это очень удобно, если томаты нужно взять с собой в дорогу, на пикник. Вкус — классический томатный, немного с фруктовой ноткой, практически без кислинки».

Узнать детали выращивания необычного томата вы можете, прочитав запись 'Рейсетомейт' — томат вида экзотичного, содержания обычного.

А как вы относитесь к экзотике на овощных грядках: считаете бесполезной тратой времени и сил — или интересным опытом? Если уже пробовали вырастить что-либо необычное, расскажите, что получилось: очень интересно!