Бордюры из розмарина лекарственного, фото автора
Сегодня речь пойдет о необычных бордюрах, состоящих из пряно-ароматических культур с изысканным вкусом и ароматом. Благодаря этим качествам их использование на даче принесет двойную пользу: как эстетическая составляющая и в утилитарных целях (домашняя кулинария и косметика, некоторые издавна применяют в народной медицине). А чудесный аромат пряных растений поможет справиться со стрессами и улучшит настроение.
Фрагмент пряного бордюра из чабера садового, фото автора
Сегодня выбор растений в пряный бордюр достаточно разнообразен. Но при определении культур-претендентов необходимо помнить, что они не должны быть выше окаймляемых растений. Для этих целей идеально подходят карликовые сорта душицы обыкновенной, шалфеев, мят и так далее.
Монарда дудчатая в бордюре, фото автора
Критерии отбора растений для пряного бордюра:
- компактность;
- кустистость;
- отсутствие ползучих побегов;
- плотная корневая система, через которую непросто пробраться другим растениям;
- для формованных бордюров – хорошая переносимость стрижки.
Мята перечная в бордюре, фото автора
Для формованных бордюров прекрасно подойдут:
Аккуратно подстриженные низкие бордюры из пряных культур – это всегда красиво, презентабельно. Они считаются необходимым элементом регулярного стиля дачи. Итак, давайте рассмотрим подробнее, в чем же прелесть пряных бордюров из определенных культур.
Базилик
Разнообразие краснолистных и зеленолистных сортов базилика обыкновенного позволяет устроить колоритные линии на даче.Базилик в бордюре, фото автора
Если вы предполагаете достаточную протяженность этих бордюров на даче, то лучше задать таким посадкам ритм, чередуя сорта с разным цветом листьев, но одинаковым габитусом. Расстояние между растениями 20-25 см, между рядами 30-40 см. Закаленную рассаду высаживают в открытый грунт после того, как минует опасность возвратных заморозков. В южных регионах проводят 2-3-кратную срезку зелени за сезон.
Южный базилик – самая теплая, вкусная, изысканная пряность, в аромате которой нежная мятная травянистость сочетается с яркими аккордами гвоздики, корицы, аниса, полыни. Для любителей определенных нот селекционеры создали сорта 'Анисовый аромат', 'Гвоздичный' и другие, названия которых говорят сами за себя. Особенно четко базиликовый букет слышится при измельчении свежей зелени. Аромат сушенного базилика теряет насыщенность, тем не менее сохраняет пряные солодковые и мятные нотки, которые прекрасно сочетаются с тушеной рыбой и запеченной бараниной.
Выбрать семена различных сортов краснолистного и зеленолистного базилика вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Посмотреть подборку базилика.
Базилик Крымчанин
19 руб
Русский Огород
Русский Огород
Базилик Русский гигант, фиолетовый серия
27 руб
Русский Огород
Русский Огород
Базилик овощной Робин Гуд®
17 руб
Русский Огород
Русский Огород
Базилик Робин Бобин, фиолетовый
30 руб
Русский Огород
Русский Огород
О базилике на сайте еще много интересных и полезных рубликаций:
Душица
Лучше всего для создания бордюра подойдёт карликовый сорт душицы обыкновенной 'Compactum' с мелкими (длиной до 2 см) листьями, образующий густые кустики высотой 15-20 см.Душица обыкновенная в цветении, фото автора. Бордюр из неё в цветении. Фото с сайта pinterest.com
Используя пестролистные сорта, можно устроить колоритные линии:
- 'Aureum' – высотой до 25 см, с ярко-жёлтыми листьями;
- 'Aureum Crispum' – с золотистыми курчавыми листьями;
- 'Gold Tip' – с жёлтыми верхушками листьев.
Расстояние в ряду 40-45 см. Спустя 4-5 лет растения в бордюрах заменяют новыми, меняя место посадки. Начиная со второго года жизни обрезку следует сочетать со срезкой сырья. Проводят ее в период массового цветения, на высоте 15-20 см от поверхности почвы.
Свежую и сухую пряность, которую часто можно купить под названием орегано, хорошо добавлять в пиццу, долму, спагетти, барбекю, рыбные блюда, салаты, соусы, супы. Терпкий горьковато-пряный вкус орегано хорошо сочетается с маслинами, каперсами, томатами, сырами.
Выбирайте семена душицы (орегано) в нашем каталоге, включающем предложения различных интернет-магазинов посадочного материала. Выбрать семена душицы (орегано).
Душица (орегано) Фея, 0,1 г
32 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Душица (орегано) Душистый пучок, 0,05 г
32 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Душица обыкновенная Хуторянка
29 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
На сайте есть еще интересные и полезные публикации о душице:
- Горная трава, приносящая радость, или материнка
- Душица: нежная и ароматная горная отрада
- Рецепты здоровья: душица обыкновенная от кашля и простуды
- Рецепты здоровья: душица, или материнка — целебная трава для женщин
- Рецепты здоровья: душица для желудка и кишечника
- Душица и майоран: сходство и различия и другие.
Змееголовник
Благодаря плотности, кустистости змееголовника молдавского такие бордюры получаются фактурными; особенно нарядны во время цветения. Кроме типичного вида с голубовато-фиолетовыми цветками есть форма с белыми (f. Alba).Змееголовник молдавский, фото автора. Фрагмент бордюра из него. Фото с сайта o-paceke.ru
Высота бордюра примерно 30-60 см, расстояние между растениями – 30-35 см. Для поддержания формы проводят многократную срезку зелени; после полного использования культуры на освободившиеся места высаживают подросшую рассаду или растения аналогичного габитуса и фактуры.
В качестве пряности в салатах используют молодые листья с мягкими нотками лимона. А вот высушенные и смолотые в порошок приобретают уже более резкий мятно-лимонный аромат и небольшую горчинку, что придает определенную пикантность супам, мясным и овощным блюдам.
О самой культуре на сайте смотрите статью:
Иссоп
Красивые самодостаточные плотные бордюры высотой 20-50 см можно получить из иссопа лекарственного. Использование исходного вида в сочетании с двумя его формами: белой (f. albus) и розовой (f. roseus) даст более интересное колористическое решение в период цветения.Иссоп лекарственный, фрагмент бордюра. Фото с сайта botanichka.ru
Расстояние между растениями выдерживают в 30-40 см. На одном месте декоративность бордюра сохраняется в течение 5-6 лет. Обрезку (вместе с заготовкой сырья) проводят во время массового цветения. Листья горьковатые, с имбирно-шалфейными и цветочными нотками, – отличная приправа к супам, салатам, мясным фаршам, паштетам, соусам, овощным блюдам.
Выбрать семена вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных интернет-магазинов посадочного материала. Смотреть подборку иссопа.
Иссоп лекарственный Лекарь
18 руб
Русский Огород
Русский Огород
Иссоп лекарственный Аккорд
19 руб
Русский Огород
Русский Огород
Иссоп лекарственный Аккорд
30 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Читайте еще интересные и полезные публикации об иссопе:
Мята
Для мятных бордюров подойдут следующие виды:- м. длиннолистная (до 100 см);
- м. колосковая, или кудрявая (до 100 см);
- м. перечная (до 50 см) и другие.
Мята колосковая в бордюре, фото автора
Душистые мятные бордюры преображаются в цветении, покрываясь нежными сиреневыми, розово-фиолетовыми соцветиями. Расстояние между растениями – 30 см. Бордюр теряет декоративность к 4-5 годам и его заменяют новым. Стрижка мятного бордюра совмещена со срезкой зелени (в период массового цветения, на высоте 10-12 см от поверхности почвы, 2 раза за сезон).
Настоящие гурманы любят сочетать мяту с молодым картофелем и морковью, фруктами, горохом. Однако тонкие вкусы могут скрыться под её плотным покрывалом. А вот сочетание мяты с сильными вкусами (шашлыком и долмой из баранины, темным шоколадом, сыром фета) дает великолепный результат. Будь алоизия трехлистная или вербена лимонная более зимостойки, то их можно было бы определить в комбинированный бордюр к мятам (возьмите на заметку: эта пара дает прекрасные успокаивающие чаи).
Большой ассортимент семян мяты вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения различных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена мяты.
Мята овощная Ворожея
54 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Мелисса лекарственная (Лимонная мята) Кадриль
36 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Ещё интересные статьи о мятах на нашем сайте:
- Такая разная мята
- 8 способов использования мяты
- Рецепты здоровья: мята перечная от простуды и кашля
- Рецепты здоровья: мята перечная от головной боли
- Рецепты здоровья: мята перечная от бессонницы
- Календарь здоровья: травяной чай с мятой от простуды
- Рецепты здоровья: мята перечная для женской красоты
Розмарин
Отличный вечнозеленый плотный бордюр высотой 0,5-1,5 м можно устроить из любимого мною розмарина лекарственного.Широкий бордюр из розмарина, фото автора
Его можно сделать формованным (с обрезкой после цветения) или свободно растущим, с подравниванием боков. Растет розмарин быстро, нетребователен к почвам, долговечен. Как и шалфеи, мой любимец показывает свой «эвкалиптовый аромат», но более мягкий, в нем больше сосновых и цветочных оттенков. Богатство сортов, которое распространено в странах Средиземноморья, дает и разнообразие ароматов, в числе которых лимонно-сосновый, и с оттенками гвоздики и мускатного ореха, и другие.
Розмарин – классический партнер для баранины и козьего сыра; в десертах он дает прекрасные сочетания с шоколадом, апельсином и лимоном.
Выбрать различные сорта розмарина вы можете в нашем каталоге, объединяющем предложения крупных садовых интернет-магазинов. Смотреть подборку розмарина.
Розмарин Арома Бьюти, 0,05 г
115 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Розмарин Лекарственный, 20 шт.
51 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Розмарин Нежность
28 руб
Русский Огород
Русский Огород
Розмарин лекарственный Вишняковский Семко*
54 руб
Русский Огород
Русский Огород
О самой культуре на сайте смотрите статьи:
- Розмарин, или Свежесть моря на вашем участке
- Размножаем розмарин черенками
- Южный шарм лаванды, розмарина и других средиземноморцев
Шалфей
Шалфей лекарственный образует плотные душистые бордюры высотой до 75 см.Бордюр из шалфея лекарственного. Фото с сайта willowaynurseries.com
Его пестролистные сорта ('Aurea', 'Icterina', 'Kew Gold', 'Purpurascens', 'Tricolor') помогут создать интересные колористические решения. Расстояние между растениями – 20 см. Бордюры через 6-8 лет омолаживают новыми посадками, меняя место их расположения на даче.
Как пряность шалфей грубоват, поэтому далеко не каждому придется по вкусу: некоторые считают его слишком сильным, другие – слишком горьким, третьих (как меня), которые пользуются настоем шалфея при простудах, отпугивает его явно «медицинский» камфорно-эвкалиптовый аромат и привкус. Кроме того, я давно заметила, что в свежих листьях больше легких лимонных ноток, а в сушеных они теряются, уступая место аромату сена. Тем не менее настоящие гурманы любят шалфей в сочетании с фасолью, вареным луком, свининой и куриным мясом.
Выбирайте семена шалфея в нашем каталоге, в котором представлены лучшие предложения различных интернет-магазинов посадочного материала. Выбрать семена шалфея.
Шалфей пышный Мерло Роуз компакт (1уп-1000шт)профессиональные семена
7 200 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Шалфей дубравный Сальваторе Блю (1уп-100шт) профессиональные семена
688 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Шалфей дубравный Сальваторе Блю (1уп-1000шт)
8 800 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Шалфей дубравный Нью Дайменшн Роуз (1уп-250шт) профессиональные семена
1 760 руб
Агрофирма Поиск
Агрофирма Поиск
Другие публикации нашего сайта, которые могут вас заинтересовать:
- Если в саду растет шалфей
- Шалфей: посадка, выращивание, уход
- Шалфей лекарственный – трава долголетия
- 9 многолетних шалфеев для дачи: особенности выращивания
- Рецепты здоровья: шалфей от ангины и простуды и другие.
Кроме того, пряные бордюры можно устроить из:
- котовников;
- периллы кустарниковой;
- монарды дудчатой;
- майорана садового;
- мелиссы лекарственной;
- лаванды узколистной;
- чабера садового, ч. горного;
- полыней;
- бессмертника итальянского и других.
А какой пряный бордюр вы уже создали на своей даче? Как используете сырье?
Другие публикации нашего сайта, которые могут быть вам полезны:
- Очаровательные малютки: миниатюрные гвоздики для душистых бордюров и альпийских горок
- Маленькие, да удаленькие: 6 лучших низкорослых колокольчиков для рокария и бордюра
- Красивоцветущие живые изгороди: бордюры
- Тис для бордюров
- Живой «багет» для цветников
- Бордюры — стильная оправа для садовых «самоцветов»
иссоп
Людмила Ивановна, а как часто нужно обновлять подобные бордюры? Растения ведь старятся? Я по мяте наблюдаю: где первоначально росла — растения так себе, а на новом месте очень красивые и «откормленные» экземпляры… Очень хочется бордюр из душицы…
Для иссопа обыкновенного оптимально будет выращивание на одном и том же месте 5-6 лет (на юге его промышленные посадки на хорошо дренированных почвах возделывают 20 лет, но хорошая продуктивность его сохраняется до 6-10 лет)), для душицы обыкновенной — не более 4-5 лет.
Всё же мне думается, что на участке, если позволяют площади, желательно держать «две посадки» (если можно так выразится) в разных местах: например, душистый бордюр и деляночку в аптекарском огороде.
Фрагмент Аптекарского огорода возле Массандровского дворца
А в Крыму я была еще ребенком. Хоть я и ежегодно бываю на Черном море, но вот в Крым в сознательном возрасте так и не соберемся никак.
душица
Пчелки очень любят иссоп
Всем огромное спасибо!
Котовник кошачий
Котовник кошачий
Он же
Еще котовник кошачий
Котовник кошачий и многоколосник фенхелевый
Цвет листа и цветочков на этом фото ближе всего по тону.
Как можно ближе цветочек пыталась сфотографировать
Оставим травку пока под условным названием котовник
У меня приятельница в октябре поедет в Ялту и, в рамках этой темы, к Вам вопрос. Но, я так понимаю, что это нужно идти на личную страницу? Ушла.
Котовник Фассена
Котовник кошачий