Сезонные работы в саду и огороде: четвертая неделя сентября

Вот и заканчивается сентябрь — первый осенний месяц, а работа на овощных грядках еще в полном разгаре и не прекращается даже в ненастье. Главная забота сентября – уборка урожая. Выращенные собственным трудом овощи, консервируют, солят, маринуют, сушат, замораживают – словом, заготавливают впрок. Хлопоты приятные, но отнимают много сил и времени. А еще надо позаботиться и о хранении урожая, и о тех растениях, которые все еще плодоносят. Еще зреют плоды томата, перца, баклажана, дыни, арбуза, тыквы. Убирайте их своевременно и употребляйте в пищу. Ведь это последний месяц, когда можно насладиться свежими, сочными овощами, сорванными прямо с грядки. Последний сбор урожая этих теплолюбивых культур надо сделать до наступления первых заморозков, поскольку даже незначительное повреждение влияет на их хранение.
 


Далеко не каждому растению в календаре отведен «его день», а вот рябине в старом народном календаре отведен день «Петра-Павла рябинника» и приходится он на конец сентября. К этому времени прихваченные первыми осенними заморозками плоды рябины становятся сладкими и ими охотно лакомятся зимующие птицы.
С глубокой древности полюбил русский народ красивое дерево рябины с ажурной кроной, образованной сложными перистыми листьями. Особенно эффектна она в пору цветения с белыми зонтиками соцветий со специфическим сильным ароматом и осенью в ярком наряде плодоношения. В средней полосе России наиболее распространена рябина обыкновенная (Sorbusaucuparia) – маленькое или среднее дерево высотой 8-12 м с овальной кроной, отличающаяся своей неприхотливостью к условиям выращивания. Интересны ее декоративные формы 'Edulis' (высотой 10-15 м, в молодости с овальной кроной, позднее с шаровидной, плоды шарлахово-красные, съедобные, кисло-сладкие), 'Fastigiata' (высотой 5-8 м, с узкоколоновидной кроной), 'Pendula' (высотой в несколько метров (высота зависит от высоты прививки), с неправильной кроной, плакучими, часто искривленными ветвями). Кроме рябины обыкновенной хороши в садах: р.круглолистная (S.aria‘Magnifica’) – небольшое медленнорастущее дерево высотой 6-12 м, р.промежуточная (S.intermedia) – стройное дерево высотой 10-12 м с крупными (до 1 см) оранжевыми плодами, р.тюрингская (S.thuringiaca‘Fastigiata’) – медленнорастущее дерево высотой 5-7 м с яйцевидной кроной и красными плодами, долгое время остающимися на дереве.
Интересно, что рябину наделяли волшебной силой. Еще в XIXвеке в разных местах России рябина использовалась во время свадебного обряда. С ее помощью надеялись уберечь молодых от зла.
До сих пор в народной медицине плоды и цветки рябины применяют как слабительное, желчегонное, мочегонное и потогонное. Используют ее в качестве лечебного витаминного продукта. Сок из свежих ягод рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока. Порошок из плодов входит в пищевой рацион больных сахарным диабетом и ожирением.
Считалось, что, если рябина уродила, то осень будет дождливой, а зима – морозной.

Выкапываем георгины.

Как бы ни было жалко, но выкопать георгины следует до заморозков (первые числа сентября – оптимальный срок). Пустотелые стебли при подмораживании наливаются влагой, их тяжело будет высушить и уберечь от гниения. Поэтому выкопать их нужно в теплую погоду и обрезать стебель на высоте 8-10 см. Корнеклубни отряхнуть от земли (не мыть), все ранки, обломы, царапины густо засыпать древесным углем. Хорошо просушить на воздухе (в солнечную погоду 2-3 дня). Затем сложить в заранее приготовленные ящики стеблями кверху и засыпать сухими древесными опилками (хорошо их обработать раствором фундазола и хорошо высушить). Можно добавить в опилки сфагнум, который обладает бактерицидными свойствами. Опилки засыпаем так, чтобы концы стволов были сверху. Как правило, загнивать клубни начинают именно со стебля. Если это случится зимой, есть шанс вовремя это заметить и принять меры. Ничем корнеклубни больше не укрывать.
Лучший вариант хранения – с комом в подходящей емкости. Хранят в сухом сыпучем субстрате: торф, песок, опилки, мох.
Практический совет. Корнеклубни георгин можно хранить и в парафине. В последнем случае на водяной бане плавят парафин. Температура жидкого парафина, в который будут погружены корнеклубни, не должна превышать 55°С. Обязательно измеряют температуру, иначе можно испортить весь посадочный материал. Когда пленка на георгинах затвердеет, их вновь погружают в парафин. Предварительно корнеклубни должны быть протравлены и тщательно просушены.
Теплое помещение для хранения георгин не пригодно. Хранят корнеклубни при температуре 3-5° в любом непромерзающем сухом помещении: холодной веранде, подвале, гараже. За зиму следует осматривать их. Обнаружив отсыревший стволик, подрезать его и густо засыпать углем. Сами клубни портятся крайне редко, что случается при хранении в сырых подвалах.

Марина, с неподдельным интересом прочла пост, очень понравился, спасибо! Знаешь, про некоторые народные приметы даже не слышала никогда. Про 23 сентября очень интересно, вот не рябинный у нас край, поэтому и не слышала о такой примете. А рябина под окном растет, вот нарву гроздья и украшу дом, а заодно и народную примету с пользой для себя выполню))). У нас листья только желтеть начали, до осыпания еще далеко, я думаю, у нас с тобой примерно в месяц разница: к нам весна раньше, а осень — позже приходят.

Светлана! Вы на удивление впечатлительны. Не стоит опасаться ползучих, если Вы в плотной, достаточно высокой обуви. А вот за деток (Вы писали что у вас они есть) переживать надо. В  этом году, похоже, повышенная их активность. Заползают на подворья и в дома. В прошлом году мой малыш с друзьями чуть было не «поиграл» с детенышами гадюки.

Продолжая тему о проведении необходимых работ на последней неделе сентября, не забудьте, что уже пришло время собирать семена бобовых культур (фасоль, бобы, нут, чечевица). Уборку лопаток сахарной фасоли начинают через 2 — 3 недели после цветения, когда зерна в бобах достигнут размера пшеничного зерна, выборочно, не допуская, чтобы они грубели на кустах. Продолжают убирать до начала увядания створок, когда шейка боба становится пустой. Лущильные и полусахарные сорта собирают «на лопатку» еще раньше. При запаздывании со сбором их оставляют на зерно. Бобы срывают в утренние часы, т.к. они хрупкие, легко разламываются, а в жаркое время дня быстро вянут, теряя товарные качества. Сахарные сорта собирают через 5 — 6 дней. Для консервирования бобы собирают, когда семена достигнут 1 см в диаметре.
Семена из бобов вылущивают и досушивают. Не забывайте, что фасолевая зерновка (брухус) откладывает яйца в завязи, когда растения цветут, а ее развитие продолжается в зерновках в период хранения, если температура не ниже 10°С. Поэтому зерно фасоли и других бобовых нужно хранить в течение зимы в холодном месте (на балконе или в холодильнике). Понижение температуры (даже -2…-5°С) не оказывают вредного влияния на посевные качества семян.
В сентябре надо убрать и созревшие семенники всех видов салата. Осторожно срежьте соцветия, перенесите их под навес, обмолотите и провейте, чтобы отделить невыполненные легкие семена и мусор. Чистые полноценные семена насыпают в бумажные или тканевые мешочки.
 


Уберите семена всех культур, которые будут созревать на протяжении месяца. Упакуйте очищенные семена в бумажные или тканевые мешочки. Обязательно вложите в них этикетку с указанием даты и года сбора семян.

Не удалось проредактировать предыдущий свой комментарий, приношу свои извинения: вставлено по ошибке фото фасоли спаржевой.

А когда тянутся, это что за стадия? Тогда из нее готовить можно?

Убираем урожай корнеплодов. Как только пожелтеют нижние листья растений, начинают уборку корнеплодов. Первой убирают свеклу, т.к. её корнеплоды выступают над поверхностью почвы и их могут повредить первые заморозки. Листья свеклы при уборке лучше всего скручивать, а не обрезать.
Вслед за свеклой убирают морковь. Если после засушливой погоды наступил период продолжительных дождей, с уборкой затягивать нельзя, т.к. при резких изменениях влажности почвы корнеплоды могут растрескиваться, при этом не только теряется товарный вид, но и снижается их лежкость. Кроме того, при снижении температуры воздуха до +5°С прирост корнеплодов прекращается, и уже нет необходимости держать их в почве.
Вслед за свеклой и морковью убирают и другие «корешки»: брюкву, пастернак, корневую петрушку, репу, сельдерей. При теплой погоде не нужно спешить их убирать, т.к. в этот период идет интенсивное накопление питательных веществ, к тому же более зрелые корнеплоды лучше хранятся. Выкопав корнеплоды, обрежьте ботву вровень с плечиками, а у семенников оставьте черешки длиной 1-2 см. Корнеплоды нельзя сушить на солнце, т.к. ухудшается их лежкость. На хранение их закладывают слоями, пересыпая влажным песком.
Считают, что убирать корнеплоды лучше всего на убывающей луне.

Сажаем деревья, кустарники и лианы. Посадочные места для деревьев и кустарников лучше приготовить за 2 – 3 недели до момента посадки. Расстояние между растениями зависит от вида растения, точнее его размера во взрослом состоянии. Как правило, для туй, тисов, можжевельников оно составляет 0,5 — 2 м; для лиственницы, ели, сосны, пихты, кедров – 3 – 5 м. Глубина посадочной ямы – 60 – 70 см (до 1 м), ширина 80 — 100 см. За несколько часов до посадки яму заливают водой. В дно ям, предназначенных для крупномеров, вбивают кол для подвязки.
На тяжелых, глинистых или слишком влажных почвах необходимо сделать дренаж из битого кирпича и песка. Посадочную яму «заправляют» торфом, перегноем, песком, комплексными удобрениями (100-300 г); кроме того, для тиса, сосны, можжевельника добавляют известь, а для пихты – опилки.
При посадке важно сохранить земляной ком. После посадки необходим обильный полив и небольшое притенение в солнечную погоду. При осенней посадке очень важно замульчировать почву вокруг растений торфом, опилками или хвоей (для хвойных растений). Делаем это для того, чтобы сохранить влагу и защитить неокрепшие корни от подмерзания. Поврежденные ветви удаляют, а вот формирующую обрезку лучше отложить до весны.
 

Большое спасибо за хорошие советы!!! Все читаю с большим интересом.

Спасибо за полезную статью.